[发明专利]烹饪器具的锅盖组件及烹饪器具

说明书

本发明提供了一种烹饪器具的锅盖组件及烹饪器具，所述烹饪器具包括锅体，所述锅体中放置有内锅，所述烹饪器具的锅盖组件包括：锅盖本体，设置在所述锅体上；杀菌装置，设置在所述锅盖本体上，用于输出脉冲强光以对所述内锅或内锅中的食物进行杀菌。通过本发明的技术方案，在锅盖本体中设置杀菌装置，利用杀菌装置输出的脉冲强光杀菌，使得在达到杀菌效果的同时，不影响食物口感。

技术领域

本发明涉及烹饪器具技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具的锅盖组件和一种烹饪器具。

背景技术

相关技术中，厨电产品如电饭煲主要采用热杀菌技术，即通常将食物加热到70摄氏度以上采用高温消除微生物，这种热杀菌方式需要将食物加热并保持在一定温度，高温下水分容易流失，从而在保温时间较长条件下同样会导致食物口感变差，影响烹饪效果，对此，目前还没有有效的解决方法。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提出了一种新的烹饪器具的锅盖组件，锅盖本体中设置杀菌装置，利用杀菌装置输出的脉冲强光杀菌，使得在达到杀菌效果的同时，不影响食物口感。

本发明的另一个目的在于提出了一种新的烹饪器具。

为实现上述目的，根据本发明的第一方面的实施例，提出了一种烹饪器具的锅盖组件，所述烹饪器具包括锅体，所述锅体中放置有内锅，所述烹饪器具的锅盖组件包括：锅盖本体，设置在所述锅体上；杀菌装置，设置在所述锅盖本体上，用于输出脉冲强光以对所述内锅或内锅中的食物进行杀菌。

根据本发明的实施例的烹饪器具的锅盖组件，通过在烹饪器具的锅盖本体中设置可以输出脉冲强光的杀菌装置，以利用脉冲强光对烹饪器具中的微生物的核酸结构以及细胞内的蛋白质、细胞膜等进行破环，从而达到杀菌效果，同时确保了不影响食物口感。

根据本发明的上述实施例的烹饪器具的锅盖组件，还可以具有以下技术特征：

根据本发明的第一个实施例，所述杀菌装置包括：灯管组件，所述灯管组件用于输出脉冲强光；反射罩，所述灯管组件设置在所述反射罩内。

根据本发明的实施例的烹饪器具的锅盖组件，杀菌装置中的灯管组件可以以脉冲形式激发强烈的白光，并通过反射罩对灯管组件进行汇聚，加强向内锅的照射强度。

根据本发明的第一个实施例，所述灯管组件包括至少一根灯管和用于为所述至少一个灯管提供能量的动力部件。

根据本发明的实施例的烹饪器具，动力部件可为灯管提供高电压和高电流脉冲，以激发灯管发出白光。

根据本发明的第一个实施例，所述锅盖本体的内底面设置有容纳槽，所述杀菌装置可拆卸地设置在所述容纳槽中。

根据本发明的实施例的烹饪器具的锅盖组件，杀菌装置可拆卸地设置在容纳槽，使得一旦杀菌装置出现故障就可以进行拆卸更换，同时，在所述容纳槽的槽口处覆盖一透光部件设置一透光部件，杀菌装置输出的脉冲强光透过透光部件照射内锅。

根据本发明的第二方面的实施例，提出了一种烹饪器具，包括：锅体；内锅，所述内锅放置于所述锅体内；以及如上述实施例中任一项所述的烹饪器具的锅盖组件。其中，锅盖组件可拆卸地设置在锅体上。

根据本发明的上述实施例的烹饪器具，还可以具有以下技术特征：

根据本发明的第一个实施例，还包括：控制器，设置在所述锅盖本体或所述锅体上，连接至所述杀菌装置，用于控制所述杀菌装置的工作状态。