[发明专利]一种多功能食品烹饪装置

说明书

一种多功能食品烹饪装置，包括炒菜机、佐料投放装置和上料装置；炒菜机包括机体和炒锅机构；机体包括第一机架和第二机架，第一机架和第二机架分别位于炒锅机构两侧，炒锅机构两侧固定安装有转轴，炒锅机构通过转轴转动安装于第一机架和第二机架；佐料投放装置固定安装于第二机架，佐料投放装置包括平移驱动装置、导向装置、移动装置和佐料投放部分；移动装置两侧分别安装于平移驱动装置和移动装置，佐料投放部分安装于移动装置，平移驱动装置和导向装置并排平行设置于同一平面；佐料投放部分通过移动装置移动到炒锅机构上方；上料装置用于将菜品主料投放至炒锅机构中。

技术领域

本发明涉及炒菜装置技术领域，特别是一种多功能食品烹饪装置。

背景技术

食品烹饪装置多种多样，本方案具体涉及到炒菜机装置，目前，炒菜机已经走进市场，多用于企业和学校的食堂中，炒菜机主要的结构是具有发热功能的炒锅，锅中安装有翻炒铲，在需要投放佐料和菜品的时候，炒菜机通过语音提示，工作人员根据提示投放佐料和菜品，就目前来说，炒菜机代替工作人员完成了翻炒的工作，但是在菜品的炒制过程中，不时需要工作人员来投放，这样不是很方便；并且佐料投放装置安装在烹饪锅上方，会受到高温的蒸汽和油烟影响，导致佐料的状态发生变化；再者，炒菜机在炒制过程中有较多的工作时上料，这个工作重复度高，容易使工作人员疲劳。

发明内容

针对上述缺陷，本发明的目的在于提出一种多功能食品烹饪装置，该装置的佐料投放部分可以调整到炒锅上方准确投料，并且在佐料投放完毕之后从炒锅上方移开，避免高温的蒸汽和油烟影响佐料，导致佐料结块。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

一种多功能食品烹饪装置，包括炒菜机、佐料投放装置和上料装置；所述炒菜机包括机体和炒锅机构；所述机体包括第一机架和第二机架，所述第一机架和第二机架分别位于所述炒锅机构两侧，所述炒锅机构两侧固定安装有转轴，所述炒锅机构通过转轴转动安装于所述第一机架和第二机架；

所述佐料投放装置固定安装于所述第二机架，所述佐料投放装置包括平移驱动装置、导向装置、移动装置和佐料投放部分；所述移动装置两侧分别安装于所述平移驱动装置和所述移动装置，所述佐料投放部分安装于所述移动装置，所述平移驱动装置和所述导向装置并排平行设置于同一平面；

所述佐料投放部分通过移动装置移动到所述炒锅机构上方。

进一步地，所述平移驱动装置包括第一直线导轨、第一限位块、转动丝杆、丝杆驱动装置和丝杆滑块，所述第一限位块固定安装于所述第一直线导轨前端，所述丝杆驱动装置固定安装于所述第一直线导轨后端，所述转动丝杆与所述第一直线导轨平行，所述转动丝杆一端转动安装于所述第一限位块，所述转动丝杆另一端安装于所述丝杆驱动装置，所述丝杆滑块安装于所述转动丝杆，所述丝杆滑块底部滑动安装于所述第一直线导轨，所述丝杆驱动装置驱动所述转动丝杆旋转，从而驱动所述丝杆滑块在所述第一直线导轨上滑动。

较佳地，所述第二机架内部安装有第一驱动装置，所述转轴固定安装有链轮，所述第一驱动装置通过链条与所述链轮构成链传动，所述第一驱动装置带动所述炒锅机构翻转；

所述炒锅机构包括锅体、锅体安装架和加热装置，所述锅体固定设于所述锅体安装架内，所述加热装置设于所述锅体安装架内并相对所述锅体一侧设置，所述锅体为圆台结构。

进一步地，所述移动装置包括基座板，所述基座板底部两侧分别固定安装于所述丝杆滑块和所述导向滑块；

所述移动装置还包括旋转轴和旋转驱动装置，所述旋转轴穿透所述基座板位于所述基座板上方，所述旋转驱动装置驱动所述旋转轴轴向旋转；

所述佐料投放部分安装于所述旋转轴的端部。

较佳地，所述佐料投放部分包括安装座和佐料投放器，所述佐料投放器不少于两个，所述佐料投放器均固定安装于所述安装座的佐料投放器；多个佐料投放器以所述旋转轴为圆心，呈扇形阵列；