[发明专利]养生酒生产系统与方法

说明书

技术领域

本发明涉及生产养生酒的技术领域，具体涉及一种养生酒生产系统与方法。

背景技术

制备养生酒的常用方法为浸泡法，即将药材与基酒按比例放入罐中进行浸泡、煎煮，后将液体基酒排出，回收呈膏状的浓缩液。传统的浸泡制备法能使浓缩液保留原药材的营养成分，然而基酒将药材中有效成分浸出的速度较慢、效率较低，导致收膏率较低，生产效率有待提高。另外，传统的养生酒制备方法中，为了提高生产效率，需要蒸汽不断输送以供给热源，带着余热的蒸汽通常被直接排出外部，导致热源与水源的浪费，也提高了生产成本；并且，基酒和药材在进行高温浸泡时，往往处于密闭空间，基酒在高温环境中形成蒸汽，密闭空间内形成高压环境，容器内外受压差异过大将对设备造成损坏，甚至还存在发生安全事故的隐患。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的旨在提供一种养生酒生产系统与方法，有效提高药材中有效成分的浸出效率，并且提高系统运行的安全性。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

养生酒生产系统，包括：

用于产生高温蒸汽的电蒸汽发生器，该电蒸汽发生器上设置有进水口和排汽口；

蒸煮罐，该蒸煮罐内设置有蒸煮内胆，蒸煮内胆与蒸煮罐罐壁之间为蒸煮夹层，蒸煮罐的顶端设置有连通蒸煮内胆的进料口，蒸煮罐的底端设置有连通蒸煮内胆的出料口，该蒸煮罐上还设置有分别位于蒸煮罐两侧的进汽口和出汽口，进汽口与出汽口均连通蒸煮夹层与外界，该进汽口经管道连通电蒸汽发生器的排汽口；

第一离心分离器和第二离心分离器，该第一离心分离器上设置有第一进液口和第一出液口，第二离心分离器上设置有第二进液口和第二出液口，第一进液口经管道连接蒸煮内胆，第一出液口经管道连接第二进液口，该第二出液口经管道连接第一进液口；

基酒回收罐，该基酒回收罐上设置有第三进液口，基酒回收罐的底端设置有第三出液口，该第三进液口经管道连接第二出液口；

该管道上均设置有增压泵和截止阀。

进一步地，养生酒生产系统还包括设置于蒸煮罐一侧的基酒冷凝管，蒸煮内胆的两侧分别经管道连接于基酒冷凝管的冷凝进口和冷凝出口，该蒸煮内胆连通于基酒冷凝管。

进一步地，蒸煮内胆内设置有基酒回流管，蒸煮内胆经该基酒回流管的一端连接于基酒冷凝管的冷凝出口，该基酒回流管的另一端管口面向蒸煮内胆底部。

进一步地，养生酒生产系统还包括储水罐，该储水罐分别经管道连接出汽口和进水口。

更进一步地，蒸煮内胆上分布有多个内凹槽、使蒸煮内胆的胆壁呈波浪状。

养生酒生产方法，包含有以下步骤：

S1、按比例将药材与基酒经蒸煮罐上的进料口投入到蒸煮内胆中；

S2、电蒸汽发生器中产生的高温蒸汽从排汽口进入进汽口，充盈于蒸煮夹层中的高温蒸汽为蒸煮内胆提供高温环境，蒸煮内胆中、药材中的有效成分被浸煮出来并溶于基酒中；

S3、完成蒸煮后，打开蒸煮内胆与第一离心分离器之间管道上的截止阀，闭合第一离心分离器与第二离心分离器之间管道上的截止阀，将蒸煮罐中溶有药材有效成分的基酒抽至第一离心分离器中，随后闭合蒸煮内胆与第一离心分离器之间管道上的截止阀，打开第一离心分离器与第二离心分离器之间管道上的截止阀，闭合第二离心分离器与基酒回收罐之间管道上的截止阀，溶有药材有效成分的基酒在第一离心分离器和第二离心分离器之间进行循环式的离心分离，使基酒中的药材有效成分与基酒分离；完成分离后的呈膏状的药材有效成分位于第一离心分离器的底部，完成分离后的基酒被抽至基酒回收罐中进行回收；

S4、将呈膏状的药材有效成分从第一离心分离器中取出，按比例将药材有效成分与基酒进行混合、陈化后得到养生酒成品。

进一步地，在进行S2的同时，也在进行S2’：

S2’、蒸煮内胆的两侧分别经管道连接于基酒冷凝管的冷凝进口和冷凝出口，因高温环境产生的基酒蒸汽经冷凝管道冷凝成液状，冷凝后的基酒回流至蒸煮内胆。

进一步地，S2’中，该蒸煮内胆内设置有基酒回流管，蒸煮内胆经该基酒回流管的一端连接于基酒冷凝管的冷凝出口，该基酒回流管的另一端管口面向蒸煮内胆底部，冷凝后的基酒经基酒回流管回流至蒸煮内胆的底部。

进一步地，S2’的内容还包括：在蒸煮罐中进行药材与基酒的蒸煮时，从出汽口中排出的余温蒸汽经管道进入储水罐，储水罐连接于电蒸汽发生器的进水口。

更进一步地，蒸煮内胆上分布有多个内凹槽、使蒸煮内胆的胆壁呈波浪状。