[发明专利]一种智能的餐厅管理方法

说明书

技术领域

本发明属于餐饮管理技术领域，尤其是涉及一种智能的餐厅管理方法。

背景技术

餐饮行业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。近年来，随着高端餐饮环境的变化和现代人生活节奏的加快，正餐占比有所下降，快餐占比逐渐上升。

我国经济的快速发展和居民收入水平的不断提高，给餐饮业的快速发展提供了前提条件，餐饮业进入了黄金发展时期。但当前餐饮业亟待转型升级。

餐饮管理系统软件集前台收费系统，员工管理系统，会员管理系统、财务数据等强大功能为一身，系统界面简洁优美，操作直观简单，为餐饮业经营者提供了会员管理，成本分析，利润分析，物流管理等诸多功能，提高餐饮经营水平，杜绝管理漏洞，增加效益的强大武器。

以前的点餐环节普遍都是服务员在一旁记录客户要下的单，这可花费不少的时间。渐渐地，随着科技的进步，引入了互联网技术，于是点餐系统应运而生。比如说，市面上已出现PDA点菜系统、电视点餐、触摸屏点餐、ipad和平板点餐、手机点餐、互联网点餐等管理系统。可是对于餐厅的一个智能管理，目前还没有更有效的方法。

发明内容

鉴于上述的种种问题，本发明的目的是提供一种智能的餐厅管理方法，以更高效率、更高质量地服务顾客，提高餐厅的服务水平，降低经营成本。

本发明是通过如下的技术方案来实施的：一种智能的餐厅管理方法，其包括下述的步骤：

S1：顾客进入餐厅，餐厅通过语音系统设置发出欢迎式话语；

S2：当顾客坐下，便可亲自按照桌上的平板电脑操作提示进行点单；

S3：确认菜单后，进行移动支付工作；

S4：当菜单完成支付，平板电脑发送信息至厨房的电脑上；

S5：通过语音提醒，告知厨房工作人员菜单的内容；

S6：饭菜完成后，厨房工作人员在电脑确认工作完成状态，饭菜由服务员呈上；

S7：电脑发送信息至平板电脑，显示饭菜已完成的状态；

S8：顾客用餐完毕，在平板电脑上进行点评与投诉；

S9：顾客离开，服务员收拾桌面餐具，餐厅的语音系统发出感谢式话语。

具体地说，所述的步骤S3的移动支付方式包括微信、支付宝支付方式。

具体地说，所述的步骤S2还包括步骤S21：顾客坐下后，服务员递上茶水。

具体地说，所述的步骤S4还包括步骤S41：完成支付后，客户根据时间进行催单操作。

具体地说，所述的步骤S41的催单操作要在完成支付的10-15分钟后才能进行。

具体地说，所述的平板电脑与厨房的电脑通过WIFI进行连接与信息传递。

具体地说，所述的语音系统连接门口前后的两红外线感应器。

与现有技术相比较，本发明具有的明显效果与优点：本发明通过一套完整的管理系统来建立这种智能管理方法，由前台自助下单支付到厨房接单烹饪，所花费的时间得到了大幅度的缩减，进而节省顾客等待的时间，这很符合当前人们快节奏的生活方式。本发明不仅能够实现点餐、付款全自助化，提升出餐、出品速度，减少大量的餐厅服务员，人力成本减少50%以上，而且提高餐饮经营水平，杜绝管理漏洞，增加效益。

具体实施方式

实施例1：一种智能的餐厅管理方法，其包括下述的步骤：

S1：顾客进入餐厅，餐厅通过语音系统设置发出欢迎式话语；

S2：当顾客坐下，便可亲自按照桌上的平板电脑操作提示进行点单；

S3：确认菜单后，进行移动支付工作；

S4：当菜单完成支付，平板电脑发送信息至厨房的电脑上；

S5：通过语音提醒，告知厨房工作人员菜单的内容；

S6：饭菜完成后，厨房工作人员在电脑确认工作完成状态，饭菜由服务员呈上；

S7：电脑发送信息至平板电脑，显示饭菜已完成的状态；

S8：顾客用餐完毕，在平板电脑上进行点评与投诉；

S9：顾客离开，服务员收拾桌面餐具，餐厅的语音系统发出感谢式话语。

进一步地说，上述的步骤S3的移动支付方式包括微信、支付宝支付方式。

进一步地说，上述的步骤S2还包括步骤S21：顾客坐下后，服务员递上茶水。

进一步地说，上述的步骤S4还包括步骤S41：完成支付后，客户根据时间进行催单操作。