[发明专利]一种高产的菌类栽培基质配方及其制备方法

说明书

本发明公开了一种高产的菌类栽培基质配方及其制备方法，它包含如下重量份数的组分：核桃粉、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、石灰粉、硫酸锌、石膏粉、硫酸钴、过磷酸钙、松木屑。在培养基中加入甘蔗渣，能够充分利用甘蔗渣中未被充分提取的蔗糖，从而不须在培养基中在另行加入蔗糖的成分，不仅对甘蔗渣中的蔗糖成分进行了充分的利用，也降低了制作成本；采用高压超声辐射法，加快核桃壳中对菌类生长有抑制作用的物质单宁溶出的速度，减少浸泡时间，提高了工作效率；在基质中加入硫酸锌、硫酸钴和过磷酸钙等微量元素，为食用菌的成长提供生长过程中所必须的营养物质。

技术领域

本发明涉及一种高产的菌类栽培基质配方及其制备方法。

背景技术

食用菌类是一种腐生真菌，不能利用太阳能进行光合作用，完全依靠培养基中的营养物质进行生长发育。在营养物质中以含碳物质为最重要，其次是含氮物质和无机盐。

随着经济的快速发展,人们生活水平日渐提高,对食用菌的消费愈来愈多,这样大大促进了食用菌的生产规模和发展速度。菌类的培养料指为菌类的生长提供营养物质的载体。

现有的食用菌类培养基主要是由稻草、玉米杆、棉籽壳、玉米芯等农作物秸秆和动物粪便构成，原料一般不经过发酵熟化处理。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种高产的菌类栽培基质配方及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明通过以下技术方案实现：

一种高产的菌类栽培基质配方，它包含如下重量份数的组分：核桃粉60-80重量份、甘蔗渣40-60重量份、豆粕20-40重量份、玉米粉10-30重量份、石灰粉8-15重量份、硫酸锌2-6重量份、石膏粉7-10重量份、硫酸钴0.6-3重量份、过磷酸钙2-5重量份、松木屑40-60重量份。

本发明还提供了一种高产的菌类栽培基质的制备方法，按照下述步骤进行：

步骤1，高速粉碎机将核桃壳粉碎成直径大小为5-10mm以下的颗粒，然后将粉碎的核桃壳放入装有超声波高压反应釜中并加入水，水的质量为核桃壳质量的1.2-2.0倍，向高压反应釜中充入氮气以使釜内压力为1.2MPa-15.5MPa，开启超声波发生器，室温条件下20-25℃超声辐射5-45min，去水风干，然后与甘蔗渣混合，得到初步混合料；

步骤2，将步骤1制备得到的初步混合料与豆粕、玉米粉、石灰粉、硫酸锌、石膏粉、硫酸钴、过磷酸钙以及松木屑按照配比进行混合，得到混合料；

步骤3，将步骤2制备得到的混合料置于发酵罐中发酵，其中发酵温度为40-60℃，发酵时间为5-10天，即得到食用菌基质。

进一步的，所述步骤2中，超声波的频率为12-24Hz，超声波的时间为20-30min。

本发明的有益效果是：在培养基中加入甘蔗渣，能够充分利用甘蔗渣中未被充分提取的蔗糖，从而不须在培养基中在另行加入蔗糖的成分，不仅对甘蔗渣中的蔗糖成分进行了充分的利用，也降低了制作成本；采用高压超声辐射法，加快核桃壳中对菌类生长有抑制作用的物质单宁溶出的速度，减少浸泡时间，提高了工作效率；同时，超声波压力的巨大突变，使坚硬的壳粒变疏松、粒径小，各组分混合更为均匀，基质更为疏松，便于食用菌对营养的吸收，利用食用菌的快速生长，产量与传统浸泡法基质相比，增产18％-35％，大大降低生产成本，提高了市场竞争力；在基质中加入硫酸锌、硫酸钴和过磷酸钙等微量元素，为食用菌的成长提供生长过程中所必须的营养物质。

具体实施方式

以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

实施例1