[发明专利]一种保健红茶袋泡茶的制作方法在审
| 申请号： | 201710173462.7 | 申请日： | 2017-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN106937692A | 公开（公告）日： | 2017-07-11 |
| 发明（设计）人： | 黄秀兰;杨昌伦;张兴思 | 申请（专利权）人： | 广西乐业县昌伦茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40;A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 但玉梅 |
| 地址： | 533204 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 红茶 袋泡茶 制作方法 | ||
1.一种保健红茶袋泡茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)按以下重量份称取原料：凌云白毫茶鲜叶90～100份、陈皮5～10份、葛根3～6份、黄芪3～6份；
(2)原料提取：取陈皮、葛根和黄芪，分别加入其自身重量6-10倍的水，加热至沸腾，保持沸腾3-5分钟，过滤，分别得到陈皮提取液、葛根提取液和黄芪提取液；
(3)摇青：取凌云白毫茶鲜叶，按重量份称好，摇青8-10分钟；
(4)萎凋：将摇青后的茶叶放置在18～22℃下摊放晾干；摊放时间为1-2小时；
(5)揉捻：将陈皮提取液喷雾到步骤(4)所得的茶叶上进行揉捻；
(6)发酵：将葛根提取液喷雾到步骤(5)所得的茶叶上，置于发酵室进行发酵；温度控制在25-35℃，时间1-2小时；
(7)烘干：将黄芪提取液喷雾到发酵后的茶叶上进行烘干处理，烘干温度为90-100℃，烘干时间为30-60分钟；摊冷；
(8)将步骤(7)所得的红茶粉碎，过筛，包装，即得红茶袋泡茶。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述凌云白毫茶鲜叶为凌云白毫茶的一芽一、二叶或一芽二、三叶。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述原料的重量份数为：凌云白毫茶鲜叶90份、陈皮10份、葛根3份、黄芪6份。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述原料的重量份数为：凌云白毫茶鲜叶100份、陈皮5份、葛根6份、黄芪3份。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述原料的重量份数为：凌云白毫茶鲜叶95份、陈皮8份、葛根4份、黄芪5份。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(5)中，所述揉捻的时间为15-20分钟。
7.权利要求1-6中任一项所述的制作方法得到的保健红茶袋泡茶。
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