[发明专利]一种用于发酵青贮饲料的益生菌剂及生产方法

说明书

技术领域

本发明属于畜牧养殖技术领域，具体涉及一种用于发酵青贮饲料的益生菌剂及生产方法。

背景技术

随着全球经济的快速发展，人们生活水平在不断提高，尤其在发达国家和新兴发展中国家，对高档牛肉奶消费需求数量迅速增加，牛肉因其蛋白质含量高、脂肪含量低、营养全面，在肉食消费中所占的比例越来越大，而牛奶以及奶制品的消费需求也在不断增长。高品质的牛肉、牛奶产品以及成为现代人所愿望和追求。因此，如何提高养殖技术，保障饲料的供给及提高饲料品质，进而提高牛肉品质，已然成为所属技术领域人员急需解决的问题。

青贮饲料是在密闭环境下通过厌氧发酵使作物秸秆中的糖类转化为乳酸，产生酸性环境，抑制和杀死各种有害微生物的繁殖而达到保存新鲜饲料及青绿牧草营养成分的一种技术,这种饲料基本保留了青绿饲料原有的青绿、多汁、营养丰富等特点，而且青贮饲料来源丰富，在制作时可将秸秆的色泽及叶片保留。青贮饲料柔软多汁、气味酸甜、芳香且适口性好，能促进动物消化腺的分泌，提高饲料的消化率，其制作方法简便且不受气候和季节的限制，故被广泛应用。但青贮饲料的制作过程中涉及到饲料中部分营养物质如植物细胞壁的降解、微生物的发酵等过程，会直接影响青贮饲料品质的好坏，故在进行青贮饲料的加工制作过程中常使用添加剂对青贮过程进行调控。青贮添加剂可以用来提高青贮的营养物质，可以有效的促进青贮的发酵，改善青贮品质(增加需氧稳定性)，并提高饲料的适口性。

目前，为能更好的地处理青贮饲料，提高其发酵效果，延长贮存期，常用的方法是对青贮饲料喷洒添加剂，如专利号CN200410037947.6，专利名称：一种玉米青贮专用添加剂，采用产酸的微生物乳酸片球菌、植物乳芽孢杆菌和戊糖片球菌配制成混合菌粉和用木聚糖酶、纤维二糖脱氢酶、纤维素酶和果胶酶配制成的复合酶以及微生物繁衍生存所必须的营养生命元素混合物及其益生菌激活剂按一定比例配制的青贮添加剂，用于制备玉米青贮饲料效果较为显著；

随着人们生活水平的提高，动物性产品的需求量不断增加，这就要求大力发展畜牧业和饲料业，但中国对发酵饲料及添加剂的研究刚刚起步，青贮饲料及添加剂等方面的研究和应用还存在一些不足。首先，各种青贮饲料添加剂在不同青贮作物中的用量还不够明确；其次，中国使用的青贮添加剂有部分效果虽好但成本过高。因此如何合理有效地使用青贮添加剂及多种添加剂的联合使用，开发研究出经济实用的青贮添加剂等问题还需要继续探索，这将对青贮饲料的发展和反刍动物的生产具有重要的意义和较高的经济价值。

发明内容：

为解决上述问题，本发明提供了一种用于发酵青贮饲料的益生菌剂及其生产方法，该益生菌剂由黑曲霉菌、枯草杆菌、左旋乳酸芽孢杆菌、清酒乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌组成，其制备方法简单，成本较低，用于发酵青贮饲料效果非常显著，其发酵后的青贮饲料富含发酵性纤维素乳酸、乳酸钙、小肽、氨基酸、维生素和益生菌，具有营养高、易消化、适口性好等特点，并能显著减少动物消化系统疾病，非常适合动物的生长。

具体地，一种用于发酵青贮饲料的益生菌剂，由下面步骤制备而成：

(1)培养基的制备：

取洗米水4-6L,加入土豆粉100-200重量份、尿素40-50重量份搅拌混合均匀，取牛肝100-160重量份磨成细粉加入混合液，搅拌混合均匀后，于120-123℃温度下，灭菌30-40min；

(2)益生菌接种培养：

将步骤(1)制得的培养基冷却至室温，分别接种黑曲霉菌2-3×10¹⁰CFU/G、枯草杆菌2-3×10¹⁰CFU/G、左旋乳酸芽孢杆菌8-9×10⁹CFU/G、清酒乳酸杆菌4-6×10¹⁰CFU/G、嗜酸乳杆菌3-4×10¹⁰CFU/G，接种量均为1g，搅拌混合使菌种均匀分散于培养基中，于温度为25-27℃条件下好氧发酵50h～70h，再于32-37℃温度下厌氧发酵30-36h，再无菌室内分装入菌种袋中，每袋200ml，即得到本发明用于发酵青贮饲料的益生菌剂；

上述所述的步骤(1)所述的培养基的制备：是取洗米水5L,加入土豆粉150重量份、尿素45重量份搅拌混合均匀，取牛肝130重量份磨成细粉加入混合液，搅拌混合均匀后，于120-123℃温度下，灭菌35min；