[发明专利]一种鸡饲料的制备方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及饲料的制备领域，特别涉及一种鸡饲料的制备方法。

【背景技术】

鸡，鸟纲鸡形目雉科，是人类饲养最普遍的家禽。家鸡原出于野生的原鸡，最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品，为人们提供廉价优质的动物蛋白。在鸡的养殖过程中，鸡饲料扮演着重要的角色。

鸡饲料的原料来源、加工工艺不同，会造成其化学成分和营养价值的差异，由于饲料原料营养成分受气候、加工工艺和贮存时间的影响，差异性也很大。市面上现有的鸡饲料多为按照固定配方简单混合的饲料，只考虑营养成分的配比，并不考虑到现有的鸡饲料中的蛋白质、粗纤维、脂肪酸和矿物质等营养物质是否能够完全被鸡的消化系统吸收，鸡饲料中的部分营养成分因为不能被吸收而通过排泄物排出，造成原料的损失和浪费，提高了养殖成本。因此，研究一种鸡饲料的生产工艺，使制备而成的鸡饲料中的营养成分科学全面且能够充分被鸡的消化系统良好吸收，进而提高鸡饲料的利用率，具有广大的市场前景。

【发明内容】

本发明目的在于提供一种鸡饲料的制备方法，该技术采用将菌包废渣进行预处理后，在菌包废渣中养殖虫子，并将培育好的虫子制备为鸡饲料。本发明所采用的制备方法不但能够显著提高鸡饲料中的蛋白质、脂肪酸和矿物质等营养物质的含量，而且该饲料容易被鸡的消化系统良好吸收，加快鸡的成长速度，具有广大的市场推广价值。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)菌包废渣的预处理：将凤尾菇菌包废渣装瓶密封后，在高压灭菌锅中以蒸汽温度为220～300℃、压力为0.2～0.5MPa的条件灭菌2h，晾干后深挖4～6个透气孔，接入菌种后密封，在瓶内充入二氧化碳气体，最后在25～30℃下无氧发酵120～240h，得到处理好的菌包废渣；

(2)虫子的培育：按照15～25只/100g的密度将黄粉虫幼虫接入处理好的菌包废渣中，然后在温度为22～30℃、湿度为40～55％和氧含量为0.2～0.4mg/m³的环境中培育幼虫至单体体重至1～1.5g时，得到培育好的虫子；

(3)鸡饲料的制备：按重量份数计，将100份培育好的虫子身上涂抹一层保护液，然后在功率为700～1000w的条件下微波干燥50～70s，粉碎后投入到100～200份半糊化淀粉糊中、以10000～20000r/min的速度搅拌15～20min，经喷雾干燥后，再加入20～33份黄豆粉、10～20份食用菌、8～12份鱼粉、10～17份米糠、20～30份番薯、15～30份番薯藤和2份海盐，混合均匀后粉碎，最后依次经过模压成型和干燥处理，得到鸡饲料。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(3)所述的保护液由下述方法制备：按重量份数计，将100份脱脂奶粉、2～4份氯化钙和5～8份海藻糖溶于300～500份去离子水中，在沸水浴下反应120～180min，然后在恒温条件下以4～6g/min的速度添加20～38份海藻酸钠，同时以15000～30000r/min的速度搅拌反应60～100min后，得到保护液。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(1)所述的凤尾菇菌包废渣为出菇3次后剩下的凤尾菇菌包废渣。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(1)所述的处理好的菌包废渣中还原糖的含量为1000～1200mg/L。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述的培育好的虫子的蛋白质含量≥52％。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(3)所述的半糊化淀粉糊由下述方法制备：按重量份数计，将10～20份土豆淀粉和100～150份去离子水放入调浆桶中，在温度为40～60℃、搅拌速度为80～120r/min的条件下反应10～15min，得到淀粉浆，然后开启蒸汽阀，在恒速搅拌条件下，在淀粉浆中通入流量为0.02～0.05L/min、温度为150～200℃的水蒸气2～3min，得到半糊化淀粉糊。

部分原料的功能介绍如下：

黄粉虫，黄粉虫干品含脂肪30％，含蛋白质高达50％以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质40％左右、蛹含57％、成虫含60％，被誉为“蛋白质饲料宝库”。在本发明中，黄粉虫为制备鸡饲料的虫子来源。

黄豆粉，是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收，黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。在本发明中，黄豆粉为制备鸡饲料的原料。