[发明专利]一种基于高营养性培养基制备高活性果蝇蛋白质的方法

权利要求书

1.一种基于高营养性培养基制备高活性果蝇蛋白质的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)取40-60份大豆粉、40-60份的玉米粉和5-10份琼脂加入100-150份去离子水，加热搅拌一段时间获得糊状混合料；

(2)按重量份取步骤(1)的糊状混合料40-60份，蜂王浆20-30份，红枣泥50-80份，香蕉泥50-80份以及20-40份去离子水放入球磨机中研磨20-40min，将所得的研磨物放入烧杯中，随后把烧杯置于紫外灯下杀菌消毒，然后向烧杯中加入10-20份的酵母粉，混合均匀后，得高营养性培养基；

(3)将上述所得的高营养性培养基均匀铺撒在玻璃板上，铺撒厚度为4-6cm，取铺撒的高营养性培养基6-9wt％的果蝇卵，均匀接种于铺撒后的培养物表面，再使用培养物对果蝇卵进行覆盖，覆盖厚度为2-3cm；

(4)将上述玻璃板在适宜的培养环境中培养至幼虫出现后继续培养3-5天后收集幼虫；

(5)将步骤(4)的幼虫收集后采取蛋白酶水解法提取果蝇幼虫蛋白质。

2.根据权利要求1所述基于高营养性培养基制备高活性果蝇蛋白质的方法，其特征在于，所述步骤(1)的加热温度为70-90℃。

3.根据权利要求1所述基于高营养性培养基制备高活性果蝇蛋白质的方法，其特征在于，所述步骤(4)适宜的培养环境是温度24-28℃，相对湿度约为60％。

4.根据权利要求1所述基于高营养性培养基制备高活性果蝇蛋白质的方法，其特征在于，所述步骤(5)蛋白酶水解法提取果蝇蛋白质的具体步骤包括：

(1)将果蝇幼虫经过消毒和洗涤，然后将干净果蝇幼虫加入一定体积水中进行胶磨破碎得到果蝇幼虫浆料，其中干净果蝇幼虫与水的质量体积比(g/mL)为1：20-25；

(2)将步骤(1)的浆料升温至50-60℃，并加入2790碱性蛋白酶进行水解一定的时间，待到浆料pH降到8.5左右时加入胰蛋白酶进行水解一段时间，之后待到浆料pH降至7.5左右时加入AS1398中性蛋白酶继续进行水解一段时间，其中，所述蛋白酶的添加量均为步骤(1)浆料的1-2wt％，且蛋白酶的酶活为3-5万单位/g；

(3)将步骤(2)水解完毕后的浆料进行灭酶处理，然后进行初滤处理，得滤液，初滤后的滤液继续送入超滤膜进行精滤处理，精滤处理后的滤液备用；所述超滤膜精滤处理中滤膜的孔径约为50nm，跨膜压差为0.1MPa，膜面流速为4-5m/s；

(4)将步骤(3)精滤得到的滤液加入一定量的氨基酸和葡萄糖，在100-120℃的温度下反应约60min的时间以进行滤液的脱腥增香处理；所述氨基酸和葡萄糖的加入量分别为滤液质量的0.3-0.6％以及0.4-0.6％；

(5)最后将步骤(4)的反应液进行浓缩后进行喷雾干燥即得所述果蝇蛋白质。