[发明专利]一种利用β‑环状糊精包埋后压制成的压片糖果及制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及的是食品技术领域，具体的说是一种利用β-环状糊精包埋后压制成的压片糖果及制备工艺。

背景技术

随着近几年压片糖果工艺的发展，新型的主要成份更多的添加到片剂中，由于主要原料的自身理化性质的局限性，以及对胃肠道的刺激、异味重等不良因素，在人体生物利用吸收的过程中被分解破坏、甚至失效，为了最大限度的保护主要成份被人体吸收利用、以及靶向治疗，新型的包埋材料、微囊体成为必要的研发和选择。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供了一种利用β-环状糊精包埋后压制成的压片糖果及制备工艺，该包埋体在片剂里包裹效果显著，风味适宜、口感细腻、表面光滑，被包埋成份保存效果好、损失率低、掩盖气味性能明显、释放效果明显、生物利用度高。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种利用β-环状糊精包埋后压制成的压片糖果，由如下重量份的原料组成：β-环状糊精0.5-99.5份、其它包埋成份0.5-99.5份。

进一步的，所述的β-环状糊精与其它包埋成份组成的复合包埋材料是：β-环状糊精、α-环状糊精、γ-环状糊精、阿拉伯胶、果胶、黄原胶、瓜尔豆胶、角豆角、海藻酸钠、卡拉胶、低聚糖、淀粉衍生物、明胶、酪蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白、CMC、乙基纤维素、甲基纤维素、虫蜡、石蜡或蜂蜡中的两种或两种以上的组合。

所述的β-环状糊精主要是包埋成份的作用；所述的其它包埋成份主要是协同辅助主要包埋体的成形性、稳定性、抗理化性质。

本发明还提供了一种利用β-环状糊精包埋后压制成压片糖果的制备工艺，步骤如下：

(a)、先将磁力搅拌器、主乳化罐等设备用纯化水清洗干净；

(b)、将一定量的β-环状糊精或β-环状糊精与其它包埋成份组成的复合包埋材料，以及适量的纯化水一同放入磁力搅拌器内搅拌均匀，制成主体包埋材料等待备用；

(c)、将作为客体的药物加入适量乙醇使其溶解；

(d)、另称取适量的包埋体，一同加水在80℃恒温水浴乳化罐中制成饱和溶液，在电动搅拌下将双氯芬酸钠乙醇液缓缓加入包埋体溶液中，恒温搅拌1小时，停止加热，继续搅拌至室温，得白色混悬液，低温静置12小时，抽滤，得沉淀物；

(e)、将沉淀物经沸腾干燥制粒法60℃干燥，干燥后过80目筛，添加辅料压成片剂，即可使用。

本发明的有益效果为：该包埋体在片剂、颗粒剂、乳剂等剂型里包裹效果显著，被包埋成份保存效果好，释放效果较其它包埋体好，生物利用度高，同时包埋体自身作为包埋成份还可对人体有害的动物脂肪有选择性地包接和排泄同时，剩余的部分在大肠内通过食物纤维的难消化性，还可以达到调整肠功能效果。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。

在附图中：

图1是本发明的具体实施方式中表2-1色素损失率(避光)柱状图；

图2是本发明的具体实施方式中表2-2色素损失率(自然光)柱状图；

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图和具体实施方式，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施方式仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

一种利用β-环状糊精包埋后压制成的压片糖果，由如下重量份的原料组成：β-环状糊精0.5-99.5份、其它包埋成份0.5-99.5份。

所述的β-环状糊精与其它包埋成份组成的复合包埋材料是：β-环状糊精、α-环状糊精、γ-环状糊精、阿拉伯胶、果胶、黄原胶、瓜尔豆胶、角豆角、海藻酸钠、卡拉胶、低聚糖、淀粉衍生物、明胶、酪蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白、CMC、乙基纤维素、甲基纤维素、虫蜡、石蜡或蜂蜡中的两种或两种以上的组合。

所述的β-环状糊精主要是包埋成份的作用；所述的其它包埋成份主要是协同辅助主要包埋体的成形性、稳定性、抗理化性质。

一种利用β-环状糊精包埋后压制成压片糖果的制备工艺，步骤如下：

(a)、先将磁力搅拌器、主乳化罐等设备用纯化水清洗干净；

(b)、将一定量的β-环状糊精或β-环状糊精与其它包埋成份组成的复合包埋材料，以及适量的纯化水一同放入磁力搅拌器内搅拌均匀，制成主体包埋材料等待备用；

(c)、将作为客体的药物加入适量乙醇使其溶解；