[发明专利]一种从猪肺中提取高品质蛋白肽的制备方法在审
| 申请号： | 201710176989.5 | 申请日： | 2017-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN108624642A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 陈石良 | 申请（专利权）人： | 陈石良 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 432600 湖北省孝感市安陆*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猪肺 制备 猪肺蛋白肽 蛋白肽 高品质 超滤 纳滤膜分离技术 氨基酸类物质 动物蛋白饲料 生产周期 生物酶解法 打浆 产品品质 活性寡肽 喷雾干燥 总蛋白质 肽类物质 脱脂 工艺流程 饲料工业 规模化 多肽 酶解 纳滤 小肽 吸收 应用 | ||
1.一种从猪肺中提取高品质蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）打浆：取鲜鲜（或经冷冻保存后自然解冻）猪肺，清洗去污，剥离气管，去除油脂，用斩拌机绞碎成肉糜状，再经细磨机研磨匀浆，得到猪肺浆料；
（2）脱脂：往肺浆料中添加其重量2-3倍重量的水，搅拌混匀，调节其pH值至8.5 -9.2，升温至40-45℃，加入脂肪酶，保温酶解45-60分钟后经100目过滤，收集滤渣；
（3）酶解：往收集的滤渣中加入其重量1-3倍的水，搅拌均匀，调节pH值至8.0～9.0，按每公斤滤渣加入碱性蛋白酶2.0-5.0克，加热至40-50℃，保温酶解5-10h，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；
（4）超滤：将酶解液经截留分子量为1000-3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液；
（5）纳滤：将收集的超滤透过液，用截留分子量为100-200Da的纳滤膜进行纳滤浓缩，收集浓缩液；
（6）喷雾干燥：将所得到的纳滤浓缩液进行喷雾干燥，即得到猪肺蛋白肽粉。
2.根据权利要求1所述的一种从猪肺中提取高品质蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤（2）所述脂肪酶为碱性脂肪酶，酶活力为10000-30000U/g，酶的添加量为猪肺重量的0.1-0.3%。
3.根据权利要求1所述的一种从猪肺中提取高品质蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤（3）所述的碱性蛋白酶为枯草杆菌碱性蛋白酶，酶活力为180000-200000U/ml。
4.根据权利要求1所述的一种从猪肺中提取高品质蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤（6）所述的喷雾干燥的进风口温度为200-240℃，出风口温度为80-100℃。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈石良，未经陈石良许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710176989.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
