[发明专利]一种低温壳聚糖酶及其编码基因与应用有效
| 申请号： | 201710177429.1 | 申请日： | 2017-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN106811451B | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 赵黎明;秦臻;陈启明;邱勇隽 | 申请（专利权）人： | 华东理工大学 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N15/56;C12N1/21;C12P19/26;C12P19/14;C12R1/19 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 杨海明 |
| 地址： | 200237 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 低温 聚糖 及其 编码 基因 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种低温水解壳聚糖生产壳寡糖的方法，其特征在于，利用壳聚糖酶在pH5.5，20-30℃对壳聚糖水解20-50min，所述壳聚糖质量分数为0.1-4％，所述壳聚糖酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。
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