[发明专利]一种隧道炉烘烤装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种隧道炉烘烤装置。

背景技术

在面包、蛋糕等食品的生产过程中，通常要用到烤炉来将产品胚料进行烘烤直到烤熟，现有烘烤要用到的装置一般为链板式隧道炉，但是使用这种烤炉进行烘烤需要放置烤盘才能烘烤产品胚料，否则产品胚料就会被链板夹坏，而配置烤盘本身不利于节约生产成本，且产品胚料在烘烤完之后从烤盘中脱模非常麻烦，同时也难以清洗烤盘。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种隧道炉烘烤装置，其能提供一种能节约生产成本、容易对产品胚料脱模的隧道炉烘烤装置。

本发明的目的采用以下技术方案实现：

一种隧道炉烘烤装置，包括炉体、机架、传送机构、张紧机构、动力装置、传动组件，炉体固定设于机架两侧，传送机构包括传送带、不粘布、主动轴和从动轴，主动轴和从动轴两端分别枢接于机架两侧，传送带绕设于主动轴和从动轴，并贯穿于炉体，不粘布固定铺设于传送带上部，并与张紧机构张紧配合，张紧机构枢接于机架两侧，张紧机构通过传动组件与主动轴一端传动连接，动力装置通过传动组件传动连接于主动轴一端，用于驱动主动轴旋转。

优选的，张紧机构包括第一张紧组件和第二张紧组件，第一张紧组件包括第一张紧轴、滑动轴、轴套、拉伸弹簧，滑动轴分别固定设于机架的两侧，并与机架长度方向平行，轴套套接于滑动轴，并与滑动轴滑动配合，拉伸弹簧一端固接于轴套，并且另一端固接于机架上，第一张紧轴两端分别枢接于轴套，第二张紧组件包括多个第二张紧轴，第二张紧轴两端分别枢接于机架两端，由于第一张紧组件中第一张紧轴枢接于轴套，而轴套又可以与滑动轴滑动配合，通过在机架两侧的轴套各设置一拉伸弹簧，便可根据不粘布的形变程度自动调节拉伸弹簧的伸缩长度，从而达到了自由张紧的效果，而不会出现不粘布与张紧轴配合过紧或过松的情况。

优选的，动力装置为一电机，电动机启动、停止都很方便，容易控制和操作，并且结构简单，造价低，此外，它的效率较高，对环境没有污染。

优选的，传动组件包括有减速器、若干链轮和若干链条，其中第一个链轮分别套接固定于电机轴的一端，第二个链轮套接固定于减速器的输入输出端，第三个链轮套接固定于主动轴的一端，第四个链轮套接固定于第二张紧轴的一端，电机轴的链轮和减速器输入端的链轮通过第一条链条传动连接，减速器输出端的链轮和主动轴一端的链轮通过第二条链条传动连接，第二张紧轴一端的链轮和主动轴一端的链轮通过第三条链条传动连接；链条传动的的好处是可以在两轴中心距较远的情况下传递运动和动力.能在低速,重载和高温条件情况下工作，同时能够保证准确的传动比,传递功率较大,并且作用在轴上的力较小。

优选的，所述炉体至少为两个，炉体内部设有多个加热装置，加热装置分别固定设于传送带上下两侧的炉体内壁上；在传送带上下两侧同时设置加热装置能提高烘烤的效率，并且使烘烤的产品受热更加均匀。

优选的，该隧道炉烘烤装置还包括蛋液涂刷装置，蛋液涂刷装置固定安装于两炉体之间机架的两侧，并位于传送带上方，设置蛋液涂刷装置可以满足不同产品的烘烤需要，例如月饼在烘烤前刷上蛋液，目的是为了给月饼增色,增光。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：在使用该隧道炉烘烤装置时，由于传送带上部铺设了一层不粘布，因此烘烤的产品胚料直接放置在传送带起始端上，随后进入炉体进行第一次烘烤，烘烤后胚料第一次出炉，按照产品的需要由蛋液涂刷装置进行蛋液涂刷处理，刷液完成后进入炉体二次烘烤，二次烘烤完成后自动进行脱模处理，进入下一步工序；与传统的隧道炉烘烤装置相比，本发明用不粘布取代了烤盘，节约了生产成本，同时也使得产品配料在烘烤后脱模更加简单，省去了烘烤完后还要清洗烤盘的工序。

附图说明

图1为本发明一种隧道炉烘烤装置的结构示意图；

图2为本发明一种隧道炉烘烤装置传送末端的结构示意图；

图3为本发明一种隧道炉烘烤装置传送始端的结构示意图；

图4为本发明一种隧道炉烘烤装置炉体的结构示意图。

图中：10、炉体；101、加热装置；20、机架；30、传送机构；301、传送带；302、不粘布；303、主动轴；304、从动轴；40、张紧机构；401、第一张紧组件；4011、第一张紧轴；4012、滑动轴；4013、轴套；4014、拉伸弹簧；402、第二张紧组件；4021、第二张紧轴；50、动力装置；60、传动组件；601、减速器；602、链轮；603、链条；70、蛋液涂刷装置。