[发明专利]一种采用水循环真空泵的真空滚揉机

说明书

技术领域

本发明涉及一种真空滚揉机，具体说是一种采用水循环真空泵的真空滚揉机。

背景技术

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温肉制品生产的主要加工设备，它的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀，能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。传统油脂循环真空泵，需要更换添加润滑油，而润滑油易反流造成物料污染现象。

发明内容

为解决上述问题，本发明的目的是提供一种采用水循环真空泵的真空滚揉机。

本发明为实现上述目的，一种采用水循环真空泵的真空滚揉机，包括水循环真空泵、滚筒，水循环真空泵、滚筒安装在架体上，且滚筒通过支撑环转动设置在架体上，使滚筒可在架体上滚动，抽气管安装在滚筒后部，抽气管的一端由密封装置密封后用联接管经单向阀与水循环真空泵进气口相接，放气阀安装在单向阀与水循环真空泵之间，水循环真空泵的进入口与储水箱出水口用进水管相接，水循环真空泵排气出水口用排气出水管与储水箱进水口相接。

本发明相对于传统油脂循环真空泵，无需更换润滑油，无润滑油反流造成物料污染现象，且使用寿命长，工作稳定可靠，大幅降低设备故障率。

附图说明

现结合附图对本发明做进一步说明。

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种采用水循环真空泵的真空滚揉机，包括水循环真空泵1、滚筒2，水循环真空泵1、滚筒2安装在架体3上，且滚筒2通过支撑环转动设置在架体3上，使滚筒2可在架体3上滚动，抽气管5安装在滚筒2后部，抽气管5的一端由密封装置6密封后用联接管4经单向阀8与水循环真空泵1进气口相接，放气阀7安装在单向阀8与水循环真空泵1之间，水循环真空泵1的进入口与储水箱9出水口用进水管10相接，水循环真空泵1排气出水口用排气出水管11与储水箱9进水口相接。

本发明工作原理：工作时，水循环真空泵1通电运转，储水箱9内的循环水经进水管10进入水循环真空泵1，形成密封水环，产生负压，滚筒2内的空气经抽气管5、联接软管4、单向阀8进入水循环真空泵1，再由排气出水口经排气出水管11排入储水箱9。

以上所述仅为本发明示意性的具体实施方式，并非用以限定本发明的范围。任何本领域的技术人员，在不脱离本发明的构思和原则的前提下所作出的等同变化与修改，均应属于本发明保护的范围。