[发明专利]一种茶树菇专用栽培料配方及工厂化栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种茶树菇专用栽培料配方及工厂化栽培方法。

背景技术

茶树菇又名茶薪菇，有专家认为其原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合发育(茶树菇可按一般木腐菌的方法来进行栽培)。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55％。茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，总氨基酸含量为16.86％，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

茶树菇系木腐菌，茶树菇生物学特性：因为无虫漆酶活性，利用木质素能力弱，但蛋白酶活性强，利用蛋白质能力强，因此，栽培料中增加有机氮(如麦皮、米糠玉米粉、饼肥等)的比例有利于提高产量。茶树菇栽培料含水量控制在64％-67％，菌丝生长较快，若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生长。子实体形成时，空气相对湿度由100％降至85％，能促进子实体健壮发育。茶树菇生长在温带至亚热带地区，因此该菌较抗高温也能耐低温。茶树菇菌丝在5-35℃下均能正常生长，最适温度范围为18-28℃，而子实体形成温度为13-28℃，最适宜为22-24℃。茶树菇菌丝生长的PH值在4-6.5之间，最适pH值为5.5-6，pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。栽培季节，茶树菇由于较抗高温，也能耐低温，因此在我区可周年栽培，但不同季节栽培，其产量和质量都不同，所以栽培茶树菇要获得高产高效，必须选择好栽培适期。据各地栽培试验，以春栽或秋栽适宜，尤其是春栽产量较高。生产上一般安排春季温度升到20℃，秋季温度降至25℃出菇为适。目前，虽然茶树菇在许多地方已经成为宴席和酒家最受青睐的菌类菜肴，却仍然无法满足人们常年的消费需求。

目前茶树菇栽培主料是：除能利用杂木屑外，凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料如茶饼粉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、棉籽壳或菌草都可作为碳源，并利用麸皮、米糠和饼肥等作为氮源。虽然茶树菇的栽培原料丰富，但是栽培技术并不简单。近年来，在南方一些茶树菇产地的木屑、稻草价格大幅升高，而且其它原料如茶饼粉、甘蔗渣、麦秸和玉米芯等也收集难度增大(运输路途远，运输价格高)，且不少原料中镉等重金属含量还常常超标，不仅导致茶树菇子实体产量低、菇品质量差，亦导致生产成本大幅升高。所以，研制和寻找选择一种能够用于茶树菇双高(高产高品质)生产的专用优质栽培料配方及工厂化栽培方法，满足茶树菇周年进行高效栽培的发展需求、实现物美价廉以满足人们的消费需求，是一件还需要本领域科研人员花大量时间精力去继续努力探索研究的一项科研任务。对广大生产茶树菇专业户和其他菇农来说，也是一件迫切且十分有意义的大事。

另外，鉴于畜禽的养殖垫料一般为锯末、木屑、秸秆、谷壳、米糠、玉米秆、玉米芯、甘蔗叶、甘蔗渣、棉籽壳粉、棉秆粗粉、花生壳粗粉等粗纤维含量高的物质中一种或几种混合物。目前，垫料床养殖在我国近年推广普及很快，养殖畜禽(猪鸡)动物的垫料，通常添加了复合微生物后成为垫料床，利用垫料中微生物将畜禽粪尿分解从而达到零排放。垫料理想使用年限一般不足1年或在1年左右，目前，使用后的垫料用来生产有机肥或者直接还田，再利用的价值比较低。

发明内容

本发明提供了一种茶树菇专用栽培料配方及工厂化栽培方法，本发明能满足茶树菇进行高效栽培的发展需求，子实体中各种氨基酸含量高，实现物美价廉的目的，而且栽培原料廉价易得、栽培技术简单、投资少、见效快、效益高。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种茶树菇专用栽培料配方，其特征在于，所述配方由以下原料按照以下重量份数配制而成：棉籽壳78-88份、麸皮10-12份、石灰1份和养殖垫料1-10份。

进一步的，所述养殖垫料是指猪或鸡使用8-18个月后的养殖垫料，所述养殖垫料的重量份数为2-4份。

优选的，所述配方由以下原料按照以下重量份数配制而成：棉籽壳85份、麸皮12份、石灰1份和养殖垫料2份。