[发明专利]一种枇杷红茶泡腾片及其制备方法

权利要求书

1.一种制备枇杷红茶泡腾片的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)首先将干燥枇杷叶或干燥红茶茶叶粉碎后过40目筛，分别与水按1：3～5的质量比混合，得到混合物，向混合物中加入占混合物质量分数5～8％的纤维素酶，在65～70℃下浸泡10～12min，然后以1℃/min的速度升温至72～75℃，继续浸泡5～10min，浸泡过程中，辅以超声波处理，设置超声波工作参数为：工作时间为8-10s，间隔时间为3-5s；超声波工作频率为20-25KHz，功率为100-300W；在95℃灭酶5min，分别收集枇杷叶浸提液、红茶茶叶浸提液；

2)将两种浸提液分别过滤除去不溶物得到清液；

3)将清液过滤液与吸附树脂Amberlite XAD16以质量比1:2混合，减压浓缩至干；装柱后用25～30％的乙醇洗脱6个柱体积，收集洗脱液；

4)将洗脱液用喷雾干燥法或冷冻干燥法制成枇杷粉或红茶茶粉；

5)将红茶茶粉、枇杷粉、柠檬酸、葡萄糖、泡腾剂、粘合剂、润滑剂、环糊精，混合均匀，用造粒机造粒并烘干得到茶粒；

6)在烘干的茶粒中加入茶粒质量分数1～2％的硬脂酸镁或微粉硅胶，送入压片机压片成形，分选，包装，即得枇杷红茶泡腾片。

2.根据权利要求1所述的一种制备枇杷红茶泡腾片的方法，其特征在于，按质量份数：红茶茶粉30-50份，枇杷粉20-40份，柠檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡腾剂20-40份，粘合剂10-18份，润滑剂10-18份，环糊精40-60份，混合均匀，用造粒机造粒并烘干得到茶粒。

3.根据权利要求1或2所述的一种制备枇杷红茶泡腾片的方法，其特征在于，所述的泡腾剂是碳酸钠，所述的粘合剂是PVP(k＝30)乙醇溶液，所述的润滑剂是聚乙二醇6000。

4.根据权利要求1或2所述的一种制备枇杷红茶泡腾片的方法，其特征在于，步骤1)将干燥枇杷叶或干燥红茶茶叶粉碎后过40目筛，分别与水按1：3的质量比混合。

5.根据权利要求1或2所述的一种制备枇杷红茶泡腾片的方法，其特征在于，步骤1)中向混合物中加入占混合物质量分数8％的纤维素酶。

6.根据权利要求1或2所述的一种制备枇杷红茶泡腾片的方法，其特征在于，步骤3)装柱后用25％的乙醇洗脱6个柱体积，收集洗脱液。

7.根据权利要求1～6任一所述方法制备得到的枇杷红茶泡腾片。