[发明专利]一种药膳粥

说明书

本发明公开了一种药膳粥，其特征在于，由以下的原料制成：玉米碜200‑300g，木糖醇10‑15g，竹实30‑60g，大枫子8‑24g，黄芪20‑40g，牛膝1‑10g，天麻10‑30g，鬼针草10‑40g，白藜10‑30g，丹皮15‑25g，八仙草9‑18g，旱半夏5‑20g，蜈蚣1‑6条，葛根9‑18g。可缓解湿热症、改善皮表炎症、抗癌又稳压降压。

技术领域

本发明涉及一种功能性保健食品，具体的说是一种药膳粥。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对自身健康问题也越来越关注，人们都希望能保持一个良好的身体状况。有些疾病是需要通过饮食调理和良好的生活习惯来改善的。 中药对于调理身体有着很好的效果，中药相对西药毒副作用小，适合长期使用。对于需要长期治疗的疾病，中药有着西药不可比拟的优势。在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物想配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的美味食品，就是药膳。它“寓医于食”， 既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成， 相得益彰。 由于药膳的使用需要因证用膳、因时而异、因人用膳、因地而异。药膳中材料的配伍也有很多禁忌，这给需要通过药膳调理的人群造成了很大的困难，还没有一种可缓解湿热症、改善皮表炎症、抗癌又稳压降压的药膳粥。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种制作方便、符合人们饮食习惯、成本低廉、无副作用的可缓解湿热症、改善皮表炎症、抗癌又稳压降压的药膳粥。

本发明采用的技术方案如下： 一种药膳粥由以下的原料制成：玉米面200-300g，木糖醇10-15g，竹实30-60g，大枫子8-24g，黄芪20-40g，牛膝1-10g，天麻10-30g，鬼针草10-40g，白藜10-30g，丹皮15-25g，八仙草9-18g，旱半夏5-20g，蜈蚣1-6条，葛根9-18g。

制备方法：（1）将竹实，大枫子，黄芪，牛膝，天麻，鬼针草，白藜，丹皮，八仙草，旱半夏，蜈蚣，葛根用5-10倍量的水加热提取，将提取液冷却浓缩，得到中药浓缩液；

（2）将玉米碜加300ml水于压力锅中预煮15min；向压力锅中加入步骤1处理的浓缩液，再加水500ml，熬煮30min成粥。

（3）将步骤2制得的粥中加入木糖醇，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。

其中各配伍原料的作用阐述如下：

玉米：味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老 等功能。

木糖醇，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

竹实，别名竹米(《本草别说》)，为禾本科竹类植物的颖果，性味归经，甘，平，涩入脾、胃经。主治：益气；下积。

大枫子：为大枫子科植物大枫子的成熟种子。性味与归经：辛，热，有毒。入肺，肝经，有祛风燥湿，攻毒杀虫的功效。主治麻风，外治梅疮，疥癣，手背皲裂等症。

黄芪，又名绵芪，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。有抗癌的作用，能提高免疫功能，抗疲劳，扩张血管，改善皮肤血液循环，降低血压。

牛膝，性味：苦、甘、酸，平。治疗虚火牙痛，脚气水肿；熟用，补肝肾，强腰膝；治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。归经：归肝、肾经。功效：逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。