[发明专利]一种玫瑰薄片红茶

权利要求书

1.一种玫瑰薄片红茶，其特征在于它由玫瑰花和红茶制成，且玫瑰花与红茶按1:25的比例添加配制。

2.根据权利要求1所述的玫瑰薄片红茶，其特征在于所述的玫瑰花为玫瑰花的干花瓣。

3.根据权利要求1所述的玫瑰薄片红茶，其特征在于该茶的制作方法如下：

1）萎凋及揉捻：将采摘的芽叶先进行萎凋处理，然后进入揉捻工序；揉捻工序中控制空气相对湿度为85%-95%、室内温度保持在20℃-24℃，避免日光直射，在夏秋季节低湿高温的环境下，通过安装喷雾、洒水、搭荫棚等来降低温度、提高湿度；揉捻萎凋叶的投入量为揉捻容器的75%-85%，具体的：大型揉捻机，揉捻时间约90分钟，投叶量多；中型揉捻机揉捻时间70-80分钟，投叶量适中；小型揉捻机一般揉捻60-70分钟，投叶量较少；

2）发酵：将经过上步处理好的茶叶送入发酵室，发酵室要求空气相对湿度95%以上，温度22℃-25℃；发酵时将揉捻叶平铺在发酵盘中，嫩叶稍薄、老叶略厚，春茶需薄、夏秋茶略厚，发酵时保持空气流通，春茶发酵时间3-4小时，夏秋茶则减至1-2小时；发酵至叶子青草味消失，并散发出清香，叶色及凝于表面的液汁均呈红色，形成红茶特有的颜色和香气即合格；

3）干燥：包括毛火和足火两次干燥；毛火干燥，采用高温烘焙，薄薄摊铺，干燥至叶子用手触摸会有柔软、刺手、有弹性的感觉即可；然后再用足火干燥，此时温度比毛火稍低、摊铺微厚，时间也比毛火略长，干燥至茶叶用力手捏可成粉末状即完成，干燥后含水量要小于6%；

4）混合制片：按比例往经过上步制好的红茶里添加切碎的玫瑰花瓣，并混合均匀；然后气蒸压制成薄片，最后烘干即可。

4.根据权利要求3所述的玫瑰薄片红茶，其特征在于所述的萎凋有三种方法：即日光萎凋、室内自然萎凋和萎凋槽萎凋。