[发明专利]一种可降尿酸的青钱柳茶及其制备方法

权利要求书

1.一种可降尿酸的青钱柳茶，其特征在于，所述青钱柳茶由以下重量份的原料制成：52份-67份的青钱柳、3份-17份的红茶、2份-15份的葛根、2份-8份的山楂和3份-17份的玉竹。

2.根据权利要求1所述的一种可降尿酸的青钱柳茶，其特征在于，所述青钱柳的硒含量以青钱柳总量为基准，以重量百分比计，硒的含量为2％-4％。

3.根据权利要求1所述的一种可降尿酸的青钱柳茶，其特征在于，所述红茶由白毫茶制成。

4.根据权利要求1所述的一种可降尿酸的青钱柳茶，其特征在于，所述葛根的总黄酮含量为，以含水率为3％-6％的葛根茎块总量为基准，以重量百分比计，总黄酮含量为15％-18％。

5.根据权利要求1所述的一种可降尿酸的青钱柳茶，其特征在于，所述山楂的总黄酮含量为，以含水率为4％-7％的山楂果实总量为基准，以重量百分比计，总黄酮含量为8％-11％。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的可降尿酸的青钱柳茶制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

(1)青钱柳预处理：采摘新鲜的1芽1叶或1芽2叶青钱柳嫩芽，然后将青钱柳嫩芽平铺在竹篾进行上摊凉，所述平铺厚度为5cm-8cm，摊凉1d-2d后在温度为110℃-120℃的条件下进行杀青，杀青后采用“轻压-中压-重压”重复处理的步骤进行揉捻，所述轻压的压力为0.1MPa，时间为5min；所述中压的压力为0.3MPa，时间为5min；所述重压的压力为0.6MPa，时间为5min，揉捻后将茶叶放入温度为50℃-60℃的条件下进行烘干，烘干到含水率为5％-8％时得到预处理好的青钱柳；

(2)红茶预处理：将揉捻好的红茶进行变温发酵，所述变温发酵过程为：在温度为28℃，湿度为70％的条件下进行高温发酵1d；然后再转入温度为25℃，湿度为60％的条件下进行中温发酵2d；最后转入温度为20℃，湿度为50％的条件下进行低温发酵2d，得到预处理好的红茶；

(3)葛根预处理：将葛根洗净、去皮后进行晾晒，晾晒到含水率为5％-8％得到预处理好的葛根；

(4)山楂预处理：将山楂果去核后进行晾晒，晾晒到含水率为6％-8％得到预处理好的山楂；

(5)玉竹预处理：将整株玉竹平铺在竹篾上进行摊凉22h-28h，所述平铺厚度为3cm-5cm，然后在温度为60℃-70℃的条件下进行烘干，烘干到含水率为3％-6％得到预处理好的玉竹；

(6)混料灭菌：将预处理好的青钱柳、红茶、葛根、山楂和玉竹分别进行粉碎，并经过150目-200目筛进行筛选后按照所述重量比进行混合，然后将混合粉末进行高压蒸汽灭菌，得到混合料；

(7)将步骤(6)混合料分装到玉米纤维布包中得到可降尿酸的青钱柳茶。