[发明专利]葛根牛蒡养生浓缩液

权利要求书

1.一种葛根牛蒡养生浓缩液，其特征在于：按以下工艺步骤制备：

步骤1）将洗净后的葛根进行切片，每片厚度在0.2-0.3cm，得到葛根片；再将葛根片并放入采用逆流浸提柱法提取葛根中有效成分；

所述逆流浸提柱法，即将葛根片填充至浸提柱内，底部进水，顶部出葛根浸提液，浸提水温30℃～ 50℃，浸提时间20 min ～ 60 min ，得到葛根提取液；

步骤2）将含水率在0.2-0.5%的牛蒡进行切片，每片厚度在0.5-0.8cm，得到牛蒡片；再将牛蒡片放入装有质量浓度为85%乙醇水溶液的容器中，浸泡时间为40-60min，浸泡过程中，利用超声波萃取出牛蒡里有效成分，纱布过滤后，得到牛蒡提取液；

步骤3）将步骤1）得到的葛根提取液与步骤2）得到的牛蒡提取液，按照质量比为：1：1-2混合，得到葛根牛蒡混合液；

步骤4）向葛根牛蒡混合液中加入质量分数为2%的甘油，混合均匀后，在真空度为0.08-0.1MPa，蒸发温度为30-40℃的条件下抽取乙醇，至不再有乙醇被蒸出，再将剩余的液体过滤后，利用超高温瞬时灭菌，灭菌工艺条件为温度135-140℃，时间10-30秒，冷却后装袋，即得到葛根牛蒡养生浓缩液。

2.根据权利要求1所述的葛根牛蒡养生浓缩液，其特征在于：步骤2）所述的浸泡时间为60min。

3.根据权利要求1所述的葛根牛蒡养生浓缩液，其特征在于：还可以在葛根牛蒡养生浓缩液中加入质量分数为0.1%的茉莉花提取物。

4.根据权利要求3所述的葛根牛蒡养生浓缩液，其特征在于：还可以添加食品添加剂质量分数为0.1%的柠檬酸钠。

5.根据权利要求1所述的葛根牛蒡养生浓缩液，其特征在于：将葛根牛蒡养生浓缩液进一步喷雾干燥或冷冻干燥得到速溶葛根牛蒡粉。