[发明专利]一种核桃椰子饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种核桃椰子饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：核桃15～25份、椰子10～15份、花生5～10份、莲子5～10份、百合5～10份、甜味剂5-～10份、增稠剂0.03～0.05份、防腐剂0.03～0.05份、其余为纯净水。

2.根据权利要求1所述一种核桃椰子饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：核桃15份、椰子10份、花生5份、莲子5份、百合5份、甜味剂5份、增稠剂0.03份、防腐剂0.03份、其余为纯净水。

3.根据权利要求1所述一种核桃椰子饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：核桃20份、椰子11份、花生8份、莲子8份、百合8份、甜味剂7份、增稠剂0.04份、防腐剂0.04份、其余为纯净水。

4.根据权利要求1所述一种核桃椰子饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：核桃25份、椰子15份、花生10份、莲子10份、百合10份、甜味剂10份、增稠剂0.05份、防腐剂0.05份、其余为纯净水。

5.根据权利要求1～4之一所述的一种核桃椰子饮料，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：

S10、挑选饱满、无虫蛀、无霉变的当年核桃，除去核桃壳，制得核桃仁备用；将花生去壳，挑选粒大饱满、色泽鲜艳的花生制得花生仁备用；

S11、 将步骤S10中处理好的核桃仁和花生仁放入到烤炉中，烤炉升温至140～ 150℃后停止加热，冷却至室温，打开烤炉倒出熟核桃仁和花生仁；通过提升机将熟核桃仁和花生仁输送到去皮机的上料斗中，去皮机去除熟核桃仁皮和花生仁皮，制得熟核桃仁和熟花生仁；

S12、将莲子去芯和百合混合清洗干净，用温水浸泡3～4小时备用；

S13、将椰子打开剥去硬壳，用刀削去椰子肉外面那层褐色的皮，冲洗干净，切成玉米般大小的粒，加入步骤S11制得的熟核桃仁和熟花生仁、步骤S12浸泡好的莲子和白合、纯净水混合打浆，用200目筛网过滤制得混合浆；

S14、将步骤S13制得的混合浆加入甜味剂、增稠剂、纯净水一起搅拌熬制30分钟，加入防腐剂搅拌均匀，用200目筛滤布过滤，将滤液装罐，杀菌后即得所述的核桃椰子饮料。

6.根据权利要求1所述一种核桃椰子饮料，其特征在于：所述的甜味剂为木糖醇。

7.根据权利要求1所述一种核桃椰子饮料，其特征在于：所述的防腐剂为山梨酸钾。