[发明专利]一种淮山功能性食品

说明书

技术领域：

本发明涉及一种功能性食品，尤其是一种含淮山的功能性食品及其制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术：

薯蓣(学名：Dioscorea opposita Thunb.)，缠绕草质藤本。分布于安徽淮河以南、江苏、广东中山牛头山等地。朝鲜、日本也有分布。淮山为薯蓣(Dioscorea opposita Thunb.)的干燥块茎，为常用中药。淮山因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

随着国家二胎政策的开放，我国又迎来了一个生育高峰。而城市生活水平的提高，使越来越多的女性希望在产褥期可以得到更加方便有效的养生调理饮品。

目前的产褥期饮品基本分为几大类，一是家庭自行采购诸如淮山、红枣、红糖、芡实等原材料，自行煎煮而成。其饮料配方随意，各配料之间的比例随意，且烹煮时间、方法均有较大随意性，导致最后的饮料质量并不稳定，且烹调过程比较复杂。另一种为固体饮料形式，用户可自行冲调饮用。该饮料虽然饮用方便，但因为受制作工艺影响，配方相对比较单调，且价格也比较昂贵。

不论是哪种饮品都没有考虑到产褥期恢复的过程中，不同阶段的需求各不相同，也没有遵循循序渐进，逐步恢复的原则。产后女性既有哺乳的需求，同时存在着气血不足，脾胃不调，肾气亏损等问题，现有的各类饮品往往只针对其中的某一种作用，而没有更加全面的康复调理理念和作用，导致调理的效果差，不利于产褥期的康复。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种淮山为主要原料，配以甘草、紫苏梗、陈皮、蒲公英、黄精、白扁豆、芡实、茯苓、莲子、当归、玫瑰、百合、枸杞等辅料的一种或多种制作的一系列淮山功能性食品。

所述功能性食品配方如下：

一阶段调理包重量配比：淮山3重量份，紫苏梗2重量份，甘草2重量份，陈皮2重量份，蒲公英2重量份。

二阶段调理包重量配比：淮山3重量份，陈皮2重量份，黄精3重量份，白扁豆3重量份。

三阶段调理包重量配比：淮山3重量份，芡实3重量份，茯苓3重量份，莲子3重量份。

四阶段调理包重量配比：淮山3重量份，芡实3重量份，茯苓3重量份，莲子3重量份，当归3重量份。

五阶段调理包重量配比：淮山3重量份，玫瑰2重量份，百合2重量份，枸杞2重量份。

所述功能性食品选用方便食用的制剂形式，制剂工艺非常成熟且普及。具体的制剂形式为：颗粒剂、胶囊剂、冲剂、片剂、丸剂。具体制备直接用食品或制药工业技术方法实现，制备工艺成熟、简单易行，制备设备简单易购。

本发明具有下列优点和效果：采用上述方案，即以淮山为主要原料制得的功能性食品，制成颗粒剂、胶囊剂、冲剂、片剂、丸剂等剂型，可以帮助女性在产褥期更好的调理身体，在产后第一时间，通过冲调饮品的方式，在补充水分的同时，分五个阶段，分别起到补虚养血、通乳；补气养血、疏肝、催乳；收缩子宫、腹肌，补肾固肾；防卫扶正、补肾固肾；滋补肝肾，清心养颜的作用。且本品冲泡的方式相较区别于传统炖煮，更加方便可行，且能达到更好的效果。

具体实施方式：

下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不限于此。

本发明所用主要中药原料的药理如下：

淮山：基原：本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。药性：甘，平。归脾、肺、肾经。功用主治：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

甘草：基原：为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。药性：甘，平。归心、肺、脾、胃经。功用主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，院腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

紫苏梗：基原：唇形科植物紫苏的干燥茎。药性：辛，温。归肺、脾经。功用主治：理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。

黄精：基原：为百合科黄精属植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎。药性：甘，平。归脾、肺、肾经。功用主治：养阴润肺，补脾益气，滋肾填精。主治阴虚劳嗽，肺燥咳嗽；脾虚乏力，食少口干，消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾。