[发明专利]一种快速缓解油腻感的葛片

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种快速缓解油腻感的葛片。

背景技术

近年来，随着人们生活水平的提高，饮食也变得越来越丰富，暴饮暴食之后，经常会出现吃的太过于油腻，难消化，给人体的消化功能带来了严重的负担。虽然有很多解除油腻感的食物，但是由于它们携带不方便，并且效果不是很明显，需要使用大剂量后，才会缓解油腻感，这无形中又给人们的肠胃增加了负担。因此继续一种携带方便、即需食用很小剂量就可以达到快速缓解油腻感的食品。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明提供一种快速缓解油腻感的葛片。

本发明是通过以下技术方案实现的。

一种快速缓解油腻感的葛片，由以下重量份的组分制成：葛根60-70份、山楂15-20份、扁豆花5-8份、厚朴花6-9份、芫花1-2份、溪黄草11-15份、瞿麦12-14份、紫萁贯众19-22份、大叶龙胆20-24份、金果榄22-25份、微晶纤维素0.5-0.8份、甜味剂0.9-1.1份，其中，瞿麦、紫萁贯众、大叶龙胆、金果榄在熬制前，将其放入体积分数为20%的碳酸钠溶液中浸泡30-40min。

具体地，一种快速缓解油腻感的葛片制备方法包括以下操作步骤：（1）将葛根切碎后，放入体积分数为85%的乙醇溶液中，加热回流提取3-4小时后，过滤得滤液，将滤液回收乙醇后，将其体积浓缩至原体积的40%，然后进行喷雾干燥，制成粉末；（2）将山楂去核后，与扁豆花、厚朴花、芫花、溪黄草混合，放入真空冷冻干燥机中，干燥至含水量为3-5%后，粉碎成120-140目后备用；（3）将瞿麦、紫萁贯众、大叶龙胆、金果榄切碎后，放入体积分数为20%的碳酸钠溶液中，浸泡30-40min后，取出洗净表面碳酸钠溶液，然后加入体积分数为90%的乙醇溶液中，加热回流提取2-3小时后，过滤得滤液，将滤液回收乙醇，浓缩至原体积的30%，然后进行喷雾干燥，制成粉末；（4）将步骤（1）-（3）中制得的粉末，混合搅拌均匀，再向其中加入微晶纤维素、甜味剂，继续搅拌均匀后，制粒，压片后制得成品。

优选地，所述甜味剂为蔗糖、果糖、淀粉糖、糖醇中的一种。

由以上的技术方案可知，本发明的有益效果是：

本发明制得的葛片，口感独特，营养丰富，能有效的缓解油腻感，促进消化，保护肠胃。瞿麦、紫萁贯众、大叶龙胆、金果榄经过碳酸钠溶液浸泡后，能减少其中酸性物质的含量，留下的成分协同作用，能有效的促进人体肠胃的蠕动，并且其还能促进消化器官分泌大量的消化液，从而增强了消化功能；葛根、山楂、扁豆花中的有效成分协同作用，能有效的提升人体内各种消化酶的活性，并且其对肠道内的含蛋白质较高的食物具有极好的软化作用，进而能提升肉类物质在人体的分解速度；厚朴花、芫花、溪黄草中的有效成分协同作用后，能有效的清火解油腻，并且其还具有降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡和“刮油水”作用。

具体实施方式

为了使本领域技术人员能更进一步了解本发明的特征及技术内容，请参阅以下有关本发明的详细说明。

实施例1

一种快速缓解油腻感的葛片，由以下重量份的组分制成：葛根60份、山楂15份、扁豆花5份、厚朴花6份、芫花1份、溪黄草11份、瞿麦12份、紫萁贯众19份、大叶龙胆20份、金果榄22份、微晶纤维素0.5份、甜味剂0.9份，其中，瞿麦、紫萁贯众、大叶龙胆、金果榄在熬制前，将其放入体积分数为20%的碳酸钠溶液中浸泡30min。

具体地，一种快速缓解油腻感的葛片制备方法包括以下操作步骤：（1）将葛根切碎后，放入体积分数为85%的乙醇溶液中，加热回流提取3小时后，过滤得滤液，将滤液回收乙醇后，将其体积浓缩至原体积的40%，然后进行喷雾干燥，制成粉末；（2）将山楂去核后，与扁豆花、厚朴花、芫花、溪黄草混合，放入真空冷冻干燥机中，干燥至含水量为3%后，粉碎成120目后备用；（3）将瞿麦、紫萁贯众、大叶龙胆、金果榄切碎后，放入体积分数为20%的碳酸钠溶液中，浸泡30min后，取出洗净表面碳酸钠溶液，然后加入体积分数为90%的乙醇溶液中，加热回流提取2小时后，过滤得滤液，将滤液回收乙醇，浓缩至原体积的30%，然后进行喷雾干燥，制成粉末；（4）将步骤（1）-（3）中制得的粉末，混合搅拌均匀，再向其中加入微晶纤维素、甜味剂，继续搅拌均匀后，制粒，压片后制得成品。

优选地，所述甜味剂为蔗糖。

实施例2