[发明专利]一种儿童配方奶粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种奶粉，具体涉及一种儿童配方奶粉，属于乳品技术领域。

背景技术

奶业是一个国家发达程度和畜牧业现代化水平的重要标志。奶业的发展对促进畜牧业产业升级，优化农业结构，增加农民收入，提高国民身体素质，都具有重要意义。发展奶业是新时期我国农业和农村经济发展的一项重要任务。

现有的奶粉分类中，主要是关于婴幼儿的，少量是针对中老年食用的，而关于儿童奶粉的专门配方奶粉不多。中国专利号CN 102715239 A公开了一种小肽化高蛋白儿童奶粉，由以下重量百分比的组分组成：脱脂牛奶40-50％、脱盐乳清粉10-14％、小肽类物质6-10％、碳水化合物8-12％、牛奶蛋白8-12％、植物油4-7％、低聚果糖3-6％、矿物质预混料0.5-1％、水溶性维生素预混料0.5-1％、大豆磷脂0.5-1％、二十二碳六烯酸(DHA)0.3-0.6％、花生四烯酸(ARA)0.1-1％、牛磺酸＜0.1％、脂溶性维生素预混料0.01-0.04％，所述各组分重量百分比之和为100％。其主要含有能直接被儿童利用的小肽类物质，同时对儿童的皮肤有很好的保健作用。但是该种小肽化高蛋白儿童奶粉对于儿童不宜吸收。而且，食物过敏是由免疫机制接到的食物不良反应，其中牛奶蛋白过敏多见于婴幼儿，为牛奶蛋白引起的异常或过强的免疫反应。

发明内容

鉴于以上所述，本发明要解决的技术问题为：提供一种儿童配方奶粉，提供儿童所需营养，同时易于吸收，不会出现过敏现象。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种儿童配方奶粉，该有儿童配方奶粉，按每1000kg成品奶粉计，所述奶粉原料组成包括：

全脂奶粉240～262kg；

脱脂奶粉368～382kg；

脱盐乳清粉147～155kg；

植物脂肪粉123～128kg；

水解乳清蛋白粉13～17kg；

固体玉米糖浆58.5～66kg；

膳食纤维12～15kg；

DHA2.5～4.5kg；

磷脂酰丝氨酸0.3～0.7kg；

复配营养素3～6kg。

进一步地，所述植物脂肪粉的组成按百分比及包括：16.5～18％的玉米油、20.5～22％的低芥酸菜籽油、9～11％的椰子油、12.5～15％的乳糖、11～13％的浓缩乳清蛋白、10～12％的柠檬酸钠、5.5～7％的柠檬酸钾、3～4％的磷酸二氢钠及3～5％的单双甘油脂肪酸酯。

进一步地，所述复配营养素所述复配营养强化剂包括复合维生素及复合矿物质。

进一步地，所述复合维生素按每1000kg成品奶粉计含量为0.2～1.3kg。

进一步地，所述复合维生素的原料组成按每1000kg含量计包括：354.78kg的醋酸维生素A、245.32kg的维生素D3、196.15kg的dl-ɑ-醋酸生育酚及203.75kg的盐酸硫胺素。

进一步地，所述复合矿物质按每1000kg成品奶粉计含量为2.8～4.7kg。

进一步地，所述复合矿物质的原料组成按每1000kg含量计包括：284～287kg的L-抗坏血酸、160～163.5kg的牛磺酸、383～388kg的焦磷酸铁及164.5～170kg的硫酸锌。

进一步地，所述固体玉米糖浆的组成按百分比及包括：24～26％的果葡糖浆、29.5～32％的麦芽糖浆、17～20％的糊精、11.5～14％的低聚麦芽糖及11～14％的异麦芽糖。

进一步地，所述膳食纤维采用菊粉。

进一步地，所述菊粉按每1000kg成品奶粉计含量为12～13.4kg。

采用上述技术方案，菊粉具有调节消化道微生物群的作用，主要是促进有益菌和抑制有害菌的生长。菊粉可显著增加人大肠双歧杆菌的数量，同时具有降低胆固醇和血脂、促进矿物质元素的吸收等作用。

本发明提供一种儿童配方奶粉，相对于现有技术具有如下的优点及效果：

本发明通过全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、固体玉米糖浆及植物脂肪粉的配合，同时按照比例添加水解乳清蛋白粉，降低过敏现象出现；

本发明在奶粉按比例中添加了膳食纤维，促进矿物质元素的吸收作用，有助于儿童的肠道健康；

本发明在奶粉还按比例中添加了DHA、磷脂酰丝氨酸及复配营养素，使其营养更加丰富合理，适用于营养需求大的儿童食用。

具体实施方式