[发明专利]一种鲜食型甘薯块根的周年供应方法

说明书

本发明涉及一种鲜食型甘薯块根的周年供应方法，是根据我国北方薯区的气候特点、甘薯的生物学特性以及甘薯块根的贮藏特点等，选择土壤肥力中等、质地为砂壤的地域，将该区域分为日光温室区、中型拱棚区、地膜覆盖区、春薯区和夏薯区；采用收获后直接上市与贮藏后上市相结合、露地生产与保护地生产相结合、露地春薯生产与夏薯生产相结合等方法，在一年四季当中都可以向市场提供新鲜的鲜食型甘薯块根。本发明填补了每年6月上旬到9月中旬鲜食甘薯块根的市场空白，满足消费者一年四季对鲜食甘薯块根的需求；显著提高了甘薯生产的经济效益、增加了广大薯农的经济收入。

(一)技术领域

本发明涉及一种鲜食型甘薯块根的周年供应方法，属于农作物栽培技术和农产品贮藏技术领域。

(二)技术背景

我国年种植甘薯3500千公顷左右，约占世界总种植面积的45％；块根总产量8000万吨左右，约占世界总产量的75％，是世界甘薯主产国。甘薯块根中除含有大量淀粉、可溶性糖、食物纤维、蛋白质、脂肪以及钙、铁等常规营养成分外，还含有多种维生素、糖蛋白、脱氢表雄酮等功能性营养成分，是一种营养十分丰富、齐全，并且具有保健和防治疾病功能的食物。我国种植的甘薯品种主要包括淀粉型、鲜食型和特用型等。其中，鲜食型品种的品质特点是薯肉黄色、桔红色或紫色等，可溶性糖含量较高，胡萝卜素或花青素含量较高、蒸煮食味好，主要用于鲜食和加工薯脯、薯片等。随着人们生活水平的提高和营养保健意识的增强，近年来消费者对鲜食型甘薯的需求不断增加，鲜食型甘薯的种植面积逐年扩大。

我国甘薯产区传统上分为北方薯区、长江流域薯区和南方薯区等三大薯区。北方薯区位于淮河以北，涉及山东、山西、河南、河北、陕西、北京、天津、辽宁、江苏和安徽等省(市)；本地区鲜食型甘薯的种植面积约占甘薯种植面积的30％左右。北方薯区的北部以种植春薯为主、南部以种植夏薯为主，甘薯收获期为9月下旬到10月中旬，收获后块根直接上市的持续时间只有一个月左右。同时，甘薯块根含水量高、不耐贮藏，块根安全贮藏适宜的温度范围(11～15℃)和适宜的湿度范围(85～90％)都比较窄。因此，根据我国北方薯区的种植制度和气候特点等，探索一种经济有效的鲜食甘薯块根周年供应方法，对于满足消费者一年四季对鲜食甘薯的需求和提高甘薯生产的经济效益，都具有十分重要的意义。

现有技术中虽然有采用冷库贮藏块根、在6～8月份供应市场的个例，但是这种方法需要消耗大量电能、经济效益不佳。

(三)发明内容

为了满足上述需求，本发明提供了一种鲜食型甘薯块根的周年供应方法，目的是在一年四季当中都可以向市场提供新鲜的鲜食型甘薯块根。

本发明根据我国北方薯区的气候特点、甘薯的生物学特性以及甘薯块根的贮藏特点等，采用收获后直接上市与贮藏后上市相结合、露地生产与保护地生产相结合、露地春薯生产与夏薯生产相结合等方法，做到全年每天都有鲜食型甘薯块根供应市场。一方面，满足消费者一年四季对鲜食甘薯块根的需求，另一方面，可以显著提高广大薯农的经济收入。

一种鲜食型甘薯块根的周年供应方法，包括如下步骤：

(1)确定种植甘薯的区域并进行分区

选择土壤肥力中等、质地为砂壤的地域，将该区域分为日光温室区、中型拱棚区、地膜覆盖区、春薯区和夏薯区。

(2)在日光温室内种植鲜食型甘薯

在日光温室区，按现有技术建造日光温室。每年2月下旬至3月上旬，在日光温室内按照行距70～75cm、高20cm的规格起垄，垄上覆盖黑色地膜；栽植薯块形成早、生长期短的鲜食品种“龙薯9号”薯苗。甘薯生长期为100～120d，在6月上旬到6月下旬收获后直接上市。

(3)在中型拱棚内种植鲜食型甘薯