[发明专利]一种环形工具

说明书

技术领域

本发明涉及一种处理蛇、鳝鱼、鳗鱼等的环形工具，更具体而言，本发明提供一种可手持去皮、切割、解剖用的环形工具其适用于蛇、鳝鱼、鳗鱼等长条形食材。

背景技术

现有技术中虽然存在各种刀具，但对于人们喜食的蛇类、鳝鱼、鳗鱼等体长且细小滑腻或带刺的这种食材，尚没有一种专用高效的处理刀具。市面上常见的方法一般是先用钉子将鳝鱼等的头部钉在砧板上，然后用刀具将其剖开以去除内脏，这种方式方法费时耗力，又不容易掌握，特别是在家庭处理时往往容易将鳝鱼划断，这样又要重新将鳝鱼固定和处理。并且本领域还未有解决该技术问题的方案，虽然如专利CN2011736U公开了一种剖鱼刀，但是这种刀具并不能有效固定表皮滑腻的食材，并且其主要用于解剖食材，对于实施去皮、切割等功能并无施展空间；专利CN101810209A公开的一种手持剥皮器，其虽然可实现剥皮、切割等功能，然而结构复杂并需要电机驱动，成本昂贵并且维修困难，因此也给使用者带来不便。

考虑到现有技术的问题和缺陷，所以本发明的一个目的是提供一种可手持去皮、切割、解剖用的食材的环形工具，成本低廉且操作方便，可快速处理蛇类、鳝鱼、鳗鱼等长条形食材。

发明内容

为了克服现有技术中人工处理已屠宰后的蛇类、鳝鱼、泥鳅等食材时操作不便、工作效率低、机器成本高的不足，本发明提供了一种处理食材的环形刀具，该处理食材的环形刀具结构简单，成本低廉，不仅等快速完整的划开蛇类、鳝鱼、泥鳅等食材的表皮以去除其内脏。

本发明一方面给出了一种环形工具，其用于蛇、鳝鱼、鳗鱼等长条状食材的处理，如对其进行剖解以去除内脏，其包括外环以及处理部件，其特征在于，所述外环为一环形套圈，并且所述外环上设置有2个通孔，所述处理部件包括依次连接的指环8、连接轴10、刀片，所述连接轴10穿过1个所述通孔，所述刀片位于所述环形套圈的内部并且刀片的前端还设置有一与刀片延伸方向垂直的挡片；所述环形工具还包括夹持部件，所述夹持部件包括依次连接的指环8、连接轴7和弧形内环5，所述连接轴7穿过另1个所述通孔，所述弧形内环5位于所述环形套圈的内部。

本发明另一方面给出了一种处理长条状食材的方法所述方法包括，

操作者一手掌握所述环形工具并且食指穿过所述指环11；

将所述长条状食材伸入所述外环；

食指推动所述指环11使得所述刀片伸入所述长条状食材表面的同时将所述长条状食材连续的拉拽通过所述外环。

本发明的有益效果是：该处理食材的环形刀具不仅可以方便高效地处理各种细长滑腻型长条形食材，同时具有操作方便、体积小、价格低、易清洗等多重优点，可广泛应用于屠宰后的蛇类、鳗鱼、鳝食材处理(这里要特别说明其使用于食材的处理而不是用于活着的生物的处理)。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。

图1是环形工具的整体结构图。

图2是夹持部件的结构图。

图3是处理部件的结构图。

图中包括外环1、夹持部件2、处理部件3、弧状内环4、半弧状内环5、固定装置6、连接轴7、指环8、刀片9、连接轴10、指环11。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明实施方式作进一步详细描述。

实施例一。

参见图1-3，本实施例的一种环形工具，其用于处理长条状食材，其包括外环以及处理部件，所述外环为一环形套圈，并且所述外环上设置有2个通孔，所述处理部件包括依次连接的指环8、连接轴10、刀片，所述连接轴10穿过1个所述通孔，所述刀片位于所述环形套圈的内部。

在刀片的前端其还设置一个镂空的槽，槽沿刀片延伸的方向设置，该部件在图中未示出，然后在槽上通过螺栓固定一个垂直于刀片延伸方向设置的挡片或者挡板，这样刀片伸入食材的深度会被挡片或者挡板限制住，并且在本实施例中，发明人还在槽的边沿设置有十个刻度，每一个刻度可以用于对应不同的食材，这样使用者可以根据处理的食材的种类来预先将挡片或者挡板移动至对应的刻度处，这样使用者不会由于用力过大而使得刀片伸入过深，而使得刀片划破食材的内脏，使得食材的肉质被污染，例如被肠道中的粪便污染，进一步的提高了工具的使用感观。