[发明专利]纳豆激酶组合物及其制备方法

说明书

本发明公开了一种纳豆激酶组合物及其制备方法，所述纳豆激酶组合物包括下述原料制备而成：纳豆激酶、糊精、香料、甘味料。本发明对配方组分及用量进行深入研究，优选出合适的甘味料、香料的种类，具有较好的预防血栓形成以及溶栓效果；并且制备方法简单，生产成本低，易于大规模化生产；本发明纳豆激酶可溶栓、抗凝、调压降脂肪、改善血液循环，刺激血管内皮细胞产生组织型纤溶酶原(t‑PA)，将纤溶酶原激活为纤溶酶，从而溶解纤维蛋白，降解血栓；其特点是温和、持续溶栓，抑制血小板凝聚。

技术领域

本发明涉及一种纳豆激酶组合物，尤其涉及一种纳豆激酶组合物及其制备方法。

背景技术

纳豆源自古代中国，是一种大豆经纳豆菌发酵而成的食品。唐朝时，纳豆由鉴真大师传入日本，其首先在寺庙得到发展，并逐渐风靡日本民间，在日本人的餐桌上占有重要的位置。20世纪80年代，在美国从事血栓研究的Hiroyuki Sumi(须见洋行)用人工血栓板对各种天然产物进行大量筛选，以寻找新的抗血栓物质。一次偶然的尝试，他发现纳豆具有极强的溶解人工血栓的能力，在进行深入研究后，终于从纳豆的粘性物质中分离出一种能够溶解血栓的丝氨酸蛋白酶，并命名为纳豆激酶。

纳豆激酶是胞外酶，可以利用纳豆菌的发酵液提取，传统的分离纯化技术多层次盐析法，但酶回收入率偏低(18-50％)。另外还有层析柱层析法，但这些方法基本上都存在酶活力低，生产率低，生产成本高等问题。为此很多学者尝试了很多不同的分离纯化技术，如金属螯合双水相亲合分离、反胶团相转移分离、磁性高分子微球分离、泡沫分离以及扩张床吸附分离等，均取得不同程度进展。纳豆激酶制剂通常会带有一种独特的气味，这种气味令很多非日本裔人群感到厌恶，而纯的纳豆激酶为无臭、无味的白色或淡黄色粉末，产品的纯度级别问题是限制纳豆激酶发展瓶颈。

基于纳豆激酶的纤溶活性、溶栓能力和安全性，拉动了市场的强烈需求，国内外学者们已经在纳豆激酶的生产技术及纳豆中有效成分的研究进行了大量的工作。市场有见转基因技术产品、纳豆提取激酶、纳豆冻干粉产品面世，这些产品技术上存在临床安全性、纳豆激酶以外有效物质缺失、纳豆激酶活性不高等弊端，所以研发一种具有高活力全营养的纳豆激酶产品有着重要的意义。

发明内容

针对现有技术中存在的上述不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种纳豆激酶组合物及其制备方法。

本发明所要解决的技术问题，是通过如下技术方案实现的：

一种纳豆激酶组合物，包括下述原料制备而成：纳豆激酶、糊精、香料、甘味料。

一种纳豆激酶组合物，由下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶5-15份、糊精80-90份、香料1-5份、甘味料1-5份。

一种纳豆激酶组合物，由下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶7-11份、糊精82-88份、香料1.5-3.5份、甘味料1-3份。

一种纳豆激酶组合物，由下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶9-11份、糊精84-86份、香料2.4-2.6份、甘味料1.9-2.2份。

优选地，所述香料为柠檬酸、苹果酸、酒石酸、维生素C、香草酸、甘草酸中的一种或多种的混合物。

更优选地，所述香料为柠檬酸。

优选地，所述甘味料为木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖中的一种或多种的混合物。

优选地，所述糊精为β-环糊精、羟丙基-β-环糊精中的一种或其混合物。

优选地，所述纳豆激酶组合物为颗粒剂或粉剂或片剂或胶囊剂。

一种纳豆激酶组合物的制备方法，包括以下步骤：