[发明专利]一种艾姜糖茶及其制备方法

权利要求书

1.一种艾姜糖茶，其特征在于，由以下重量份的各组分组成：吴茱萸7～10份，麦冬(去心)7～10份，当归4～8份，芍药4～8份，川芎4～8份，桂枝4～8份，阿胶4～8份，牡丹皮(去心)4～8份，甘草4～8份，半夏4～8份，新疆大枣5～10份，干姜粉末10～15份，艾叶茶10～15份，红糖40～50份。

2.根据权利要求1所述的艾姜糖茶，其特征在于，各组分的重量份为：吴茱萸9～10份，麦冬(去心)9～10份，当归6～8份，芍药6～8份，川芎6～8份，桂枝6～8份，阿胶6～8份，牡丹皮(去心)6～8份，甘草6～8份，半夏6～8份，新疆大枣7～8份，干姜粉末10～12份，艾叶茶10～12份，红糖40～45份。

3.根据权利要求2所述的艾姜糖茶，其特征在于，各组分的重量份为：吴茱萸9份，麦冬(去心)9份，当归6份，芍药6份，川芎6份，桂枝6份，阿胶6份，牡丹皮(去心)6份，甘草6份，半夏6份，新疆大枣8份，干姜粉末12份，艾叶茶12份，红糖40份。

4.根据权利要求1所述的艾姜糖茶，其特征在于，艾叶茶采用以下方法制备得到：

(1)人工摘取第一次发芽的嫩芽和花骨朵，筛选掉其中的大叶和杂叶后，得到初品艾叶；

(2)将初品艾叶堆积后加入热水，浸泡后再放入冷水进行降温；

(3)将冷水中的艾叶迅速捞出，拧干水分，再顺时钟搓揉，揉成团，再散开，间隔一段时间后，干燥艾叶至含水量为35～45％，重复此步骤2～3次；

(4)根据需求，制作不同风味的艾叶茶。

5.根据权利要求4所述的艾姜糖茶，其特征在于，步骤(1)中所述嫩芽的长度为1～2cm，所述花骨朵在花期采摘。

6.根据权利要求4所述的艾姜糖茶，其特征在于，步骤(2)中初品艾叶堆积的厚度为3～10cm，所述热水的温度为90～100℃，所述初品艾叶与所述热水的质量比为1:4～6，所述浸泡的时间为50～70s，所述降温为降温至45～55℃。

7.根据权利要求4所述的艾姜糖茶，其特征在于，步骤(3)中间隔的时间为20～40min。

8.根据权利要求4所述的艾姜糖茶，其特征在于，步骤(4)中在通风阴凉处让艾叶完全干燥脱水，制得风干味的艾叶茶。

9.一种如权利要求1-3任一项所述的艾姜糖茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)按所述重量份称取各组分；

2)将艾叶茶粉碎过筛，得到艾叶茶粉末；

3)将新疆大枣去核后与吴茱萸、麦冬(去心)、当归、芍药、川芎、桂枝、阿胶、牡丹皮(去心)、甘草、半夏混合均匀，粉碎过筛得到混合药粉；

4)将红糖加热融化，使其成为液体状，加入步骤2)中的艾叶茶粉末、步骤3)中的混合药粉和干姜粉末，加热焖煮后，放入立方体模具中，冷却后形成2×2×2cm的立方体，灭菌装袋即得艾姜糖茶。

10.根据权利要求9所述的艾姜糖茶的制备方法，其特征在于，步骤2)中所述过筛为过80～100目筛；步骤3)中所述过筛为过80～100目筛；步骤4)所述加热焖煮为加热70～85℃焖煮25～40min。