[发明专利]一种烟用麦芽糖焦糖香料的制备方法

权利要求书

1.一种烟用麦芽糖焦糖香料的制备方法，其特征在于：首先以麦芽糖为糖源，在高压氮气保护及一定温度的条件下制备麦芽糖焦糖；然后采用螺旋平板膜过滤设备对所述麦芽糖焦糖进行分级分离，并在分离后对各级分离物进行感官评价；最后根据感官评价结果，按需对各级分离物进行重组复配，即获得烟用麦芽糖焦糖香料；具体是按如下步骤进行：

(1)将7.5份麦芽糖粉溶解于2.5份100℃的蒸馏水中，溶解完全后置于130℃-150℃及3Mpa氮气保护的高压釜中反应2h；反应结束后，降温释压至常温常压，取出所获得的反应产物，封口保存；

(2)在步骤(1)获得的反应产物中加入等质量的蒸馏水进行稀释，然后采用螺旋平板膜过滤设备对稀释后的反应产物进行多级超滤，各级超滤膜级数分别为：一级超滤膜0.22μm-300kDa、二级超滤膜300kDa-100kDa、三级超滤膜100kDa-10kDa、四级超滤膜10kDa-1kDa、五级超滤膜＜1kDa；

分别采用蒸馏水对一到四级截留物进行过膜清洗，每级截留物清洗3次；然后合并三次的清洗液，浓缩后冷冻干燥制得第一到四级样品；

将第四级滤液直接浓缩后冷冻干燥制得第五级样品；

(3)将步骤(2)中所得的各级样品分别溶解于蒸馏水中，配制成质量浓度为10％的溶液，并分别对空白卷烟按照千分之一的加料比例进行注射加料评价；

(4)根据步骤(3)的加料评价结果，按需对步骤(2)中得到的各级样品进行重组复配，即得到烟用麦芽糖焦糖香料。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(2)中每次清洗时所用蒸馏水的体积与步骤(1)中麦芽糖粉原料的质量比为8-12mL：75g。