[发明专利]一种海灵参椰子水口服液及制备工艺

权利要求书

1.一种海灵参椰子水口服液制备工艺，其特征在于，步骤包括：

1）选取成熟的椰子打孔取水，加入50～90ppm二氧化硫，过滤除去固形物，加入酵母发酵3～5d，3000～5000r/min离心取上清液，过滤，得澄清椰子水发酵液；

2）在澄清椰子水发酵液中依次加入浓度为1～10g·L^-1的阿拉伯胶和10～50g·L^-1的冰糖搅拌20min，然后依次加入浓度为100～700mg·L^-1的灵芝多糖和50～600mg·L^-1的太子参多糖搅拌10min，再依次加入的5～20mg·L^-1姜油和70～300mg·L^-1的海马多肽搅拌5min，无菌灌装，得海灵参椰子水口服液。

2.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于：步骤1）中，所述的酵母为果酒酵母或葡萄酒酵母，用量为椰子水质量的5%。

3.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于：步骤1）中，所述的发酵温度为28～30℃。

4.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于：步骤1）中，所述的过滤，采用微滤膜过滤。

5.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于：为0.43-2.78 kDa；制备方法为将40目海马冻干粉按照GB/T 9695.7-2008方法使用索氏提取器进行脱脂处理，脱脂条件为：提取剂60~90 ℃石油醚，水浴温度65 ℃，料液比1:8，时间4 h；脱脂处理的海马粉2g加超纯水30mL，95℃水浴加热10 min，调节pH值至10，加入E/S为6%的碱性蛋白酶51℃酶解5h，然后90℃水浴加热15 min后，冷却至室温，调节pH值至7，超纯水定容至50 mL，离心取上清液，浓缩至25 mg/mL；采用湿法自然沉降法装填Sephadex G25凝胶柱，超纯水洗脱，洗脱流速0.4 mL/min， 收集45～55 min的洗脱液，冻干，得海马多肽。

6.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于：步骤2）中，所述的灵芝多糖，分子量小于5kDa，纯度大于90%，蛋白质含量小于1%，灰分小于1%。

7.根据权利要求6所述的制备工艺，其特征在于：步骤2）中，所述的灵芝多糖，以赤灵芝、紫灵芝、黑灵芝和黄灵芝中的至少一种为原料，经提取、浓缩过柱制得。

8.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于：步骤2）中，所述的太子参多糖，分子量小于5kDa，纯度大于80%，灰分小于1%。

9.一种权利要求1～8任一项所述的制备工艺制备得到的海灵参椰子水口服液。

10.根据权利要求9所述的海灵参椰子水口服液，其特征在于：酒精含量小于1Vol。