[发明专利]自动且连续剂量校准的咖啡豆研磨及定量给料方法和设备

说明书

本发明公开了一种单份和双份剂量的经研磨及分配的咖啡的自动校准方法以及一种自动且连续剂量校准的咖啡豆研磨及分量器，自动校准方法借助于集成有负荷传感器的称重装置的特定研磨及分量器对经研磨及分配的咖啡的单份和双份剂量进行校准；所述方法在平常活动期间自动且稳定不中断地进行，根据实际上检测到的克重调节研磨时间，以便在任何使用条件下尽可能地接近于所需克重。在暂时性配置所需克重和研磨时间的初步阶段之后，所述方法连续重复的自校准循环，其中每一自校准循环包括三个连续阶段：用于自动地利用渐进式重量检测检查分配的第一阶段、用于自动地处理所检测数据以判定正确研磨时间的第二阶段以及用于自动设定的随后第三阶段。

技术领域

本发明涉及自动且连续剂量校准的咖啡豆研磨及定量给料方法和设备。确切地说，描述一种用于在集成电子称重装置的电子咖啡豆研磨及分量器中控制克重且自动地设定研磨时间的自动校准方法；此外，适于所述自动校准的研磨及分量器为本发明的目的。

本发明尤其适用于用于制备浓咖啡的专业吧台设备这一工业领域；此外，本发明适于需要周期性地设定研磨时间的用于研磨有机产品的任何电子设备。

背景技术

总体上，常规上称为咖啡机的用于制备浓咖啡的专业机器已被广泛使用，且其实质上具备包括产生热水和蒸汽的煮器的主体，所述热水和蒸汽被调度到一个或多个分配群组，以使得其对应通过含有研磨咖啡的多个滤芯杯(filter holder cup)。

因此，滤芯杯必须在适于研磨咖啡且精确地定量供给咖啡的特定机器(也称为研磨及分量器)中用咖啡粉末初步填充。

确切地说，所述滤芯杯必须根据待分配的剂量以及预期质量来填入确切量的咖啡粉末；一般来说，在专业领域中，预期一份或两份剂量，以便制备一杯或两杯浓咖啡。

在研磨及分量器中，从定位于机器上方的锥形容器落下的咖啡豆被磨碎，以使得微粒状粉末被收集于所述杯内且正确地分配。在专业领域中一般使用常规或自动研磨及分量器，其中前者具备阀类型的拨动开关，从而使用户控制研磨咖啡的量和方式，而后者具备推动按钮和/或传感器，其那个自动地控制咖啡分配直到其达到特定阈值。

所述电子研磨及分量器能够减少由操作者负责的操作，操作者因此仅需要将杯定位地对应于所需剂量且接着选择所述剂量即可。一般来说，与一份或两份剂量相关的咖啡量先前通过编程对应于研磨持续时间的参数而加以配置，研磨持续时间为分配所需重量的研磨产品所必需的发动机工作时间。

本领域技术人员还知道，在专业活动中，准确地设定研磨时间以便获得确切量的实际研磨咖啡重量极其重要，这一量也称为克重；实际上，克重不是恒定的，因为其根据粒度测定和所用咖啡的类型、机器的磨损以及尤其如湿度和温度的环境条件而变化。基本上，研磨时间根据设备的初始编程而配置为固定的，而实际分配剂量根据所述参数而不时地稍微大于或小于所需重量。为了补偿此类变化，需要周期性地对设备编程进行操作，根据逐步逼近的原则而手动地修改所述测试研磨时间，以便获得确切的分配和研磨咖啡重量；这一周期性设定操作也称为剂量校准。

因此，已观察到，现如今，用于进行所述校准的常规和已知系统较不适合于特别频繁地以高质量制备浓咖啡的专业活动；在这些情况下，因此有必要按照确切克重、根据操作者需要的规格并且还考虑到前述变量来研磨咖啡豆。现如今，主要用于专业领域的研磨及分量器的实施方式为尽量接近于所需剂量，即在校准阶段期间，操作者直接设定所配置克重值；或者，一些装置允许操作者对于每一剂量修改研磨时间。

更具体来说，参考用于控制和设定实际分配剂量(即校准所述剂量)的已知和常规解决方案，确切地说，目前已经存在随着周期性控制取样而手动地或半自动地且在研磨同时提供研磨产品称重的系统。

为了确定与所提出的解决方案相关的现有技术，已进行常规验证，查阅到一些在现有技术文献，其中有：

D1：US6783089(Lassota)

D2：US5522556(Knepler等人)