[发明专利]一种用于肿瘤患者的干姜葡萄皮粉及其制备方法

权利要求书

1.一种用于肿瘤患者的干姜葡萄皮粉，其特征在于，主要由以下重量份数的原料制备而成：

大豆蛋白粉4600-4900份，乳清蛋白粉2900-3100份，葡萄皮粉480-520份，牛磺酸220-280份，干姜粉220-280份，酵母抽提物300-400份，乳酸钙280-320份，香菇粉180-220份，蛹虫草粉80-120份，维生素C 80-120份，碳酸镁80-120份，维生素E 20-30份，葡萄糖酸锌20-30份，维生素B6 3-7份，β-胡萝卜素1-3份，维生素B1 1-3份，烟酸1-3份，叶酸0.1-0.3份，维生素B12 0.005-0.015。

2.根据权利要求1所述的用于肿瘤患者的干姜葡萄皮粉，其特征在于，主要由以下重量份的原料制备而成：

大豆蛋白粉4750份，乳清蛋白粉3000份，葡萄皮粉500份，牛磺酸250份，干姜粉250份，酵母抽提物350份，乳酸钙300份，香菇粉200份，蛹虫草粉100份，维生素C 100份，碳酸镁100份，维生素E 25份，葡萄糖酸锌25份，维生素B6 5份，β-胡萝卜素2份，维生素B1 2份，烟酸2份，叶酸0.2份，维生素B12 0.01份。

3.一种制备如权利要求1或2所述的用于肿瘤患者的干姜葡萄皮粉的方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一、将鲜生姜洗净去皮后切成2-3mm厚的生姜片，在40-60℃下干燥至水分含率为10％以下的生姜片；使用研磨机在20-25℃下将生姜片粉碎为80-100目的生姜粗颗粒；将生姜粗颗粒与经冷却干燥后的空气同时注入气流超微粉碎机，在高速气流下将生姜粗颗粒粉碎为1000-2000目的生姜粉；

步骤二、将葡萄皮洗净沥干水份，在40-60℃下干燥至水分含率为10％以下的葡萄皮干；使用研磨机在20-25℃下将葡萄皮干粉碎为80-100目的葡萄皮粗颗粒；将葡萄皮粗颗粒与经冷却干燥后的空气同时注入气流超微粉碎机，在高速气流下将葡萄皮粗颗粒粉碎为1000-2000目的葡萄皮粉；

步骤三、将步骤一中制备的生姜粉与步骤二制备的葡萄皮粉连同大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、香菇粉和蛹虫草粉用微波杀菌法在35～40℃下杀菌2～3小时；

步骤四、将步骤三中杀菌后的原料与牛磺酸、酵母抽提物、乳酸钙、维生素C、碳酸镁、维生素E、葡萄糖酸锌、维生素B、β-胡萝卜素、维生素B1、烟酸、叶酸、维生素B12在混合机中充分混合，并保证混合过程中温度控制在15～20℃。

4.根据权利要求3所述的制备用于肿瘤患者的干姜葡萄皮粉的方法，其特征在于，步骤一中，对生姜片干燥时，控制温度T₁与含水量ω满足：

T1=60ω<0.1500ω2-300ω+850.1≤ω≤0.560ω>0.5.]]>

5.根据权利要求4所述的制备用于肿瘤患者的干姜葡萄皮粉的方法，其特征在于，步骤二中，对葡萄皮干燥时，控制温度T₂与含水量η满足：

T2=40η<0.112.365lnη+68.570.1≤η≤0.560μ>0.5.]]> 1