[发明专利]食物煎烤器有效

专利信息
申请号: 201710242734.4 申请日: 2017-04-14
公开(公告)号: CN108720633B 公开(公告)日: 2021-07-30
发明(设计)人: 吴霖哲;吴纯宇 申请(专利权)人: 漳州灿坤实业有限公司
主分类号: A47J37/06 分类号: A47J37/06;A47J37/10;A47J37/01
代理公司: 北京泰吉知识产权代理有限公司 11355 代理人: 张雅军
地址: 363107 福*** 国省代码: 福建;35
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摘要:
搜索关键词: 食物 煎烤器
【说明书】:

一种食物煎烤器,包含一个下烤盘单元,以及一个与该下烤盘单元可掀开的连接的上烤盘单元,该上烤盘单元具有一个入料口,该下烤盘单元包括一个下壳座、一个下烤盘,以及一个对该下烤盘加热的加热件。该下烤盘包括一个烤盘本体,该烤盘本体具有一个位在该入料口下方的中间部,以及一个围绕该中间部的围绕部。又该下烤盘还包括一个由该中间部往上突出的分流突台,该分流突台具有一个朝向该入料口并可分散流体物质的分流突面,该分流突面具有一个高于该烤盘本体并位在该入料口下方的顶点。前述结构可以让流体物质快速且均匀的流向该下烤盘,以提高食物的煎烤品质。

技术领域

发明涉及一种煎烤器,特别是涉及一种用来料理食物的食物煎烤器。

背景技术

现有食物煎烤器的种类很多,其中,华夫饼机是一种专门用来制作华夫饼的食物煎烤器,而华夫饼是一种由鸡蛋、面粉、糖、牛奶等等的食材调配而成的面糊所制成的松饼,由于松饼在制作后会呈现格子状,因此,也被称为格子松饼、压花蛋饼。现有用来制作华夫饼的华夫饼机通常包含一个下烤盘单元、一个可掀开的和该下烤盘单元结合的上烤盘单元,以及一个由该下烤盘单元及该上烤盘单元对接而成的煎烤空间,该上烤盘单元具有一个格子状的上烤盘,而该下烤盘单元具有一个与该上烤盘形状配合的下烤盘,该上烤盘及该下烤盘都具有一个水平状的煎烤壁。制作华夫饼时,先将该上烤盘单元打开,再将调配的面糊倒入该下烤盘内,然后盖合该上烤盘单元,利用上、下烤盘单元的加热件来煎烤加热,就可以形成格子状的松饼。

现有食物煎烤器在使用的过程中,面糊只是随意的倒入该下烤盘,不但面糊往四周分散的效果不好,面糊也不容易均匀的往外周围流动,再加上该下烤盘都处于预热当中,面糊的流动性更差。故现有食物煎烤器不容易制作出厚薄一致且品质佳的成品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够改善先前技术的至少一个缺点的食物煎烤器。

本发明的食物煎烤器包含一个下烤盘单元,以及一个与该下烤盘单元可掀开的连接的上烤盘单元,该上烤盘单元具有一个入料口。该下烤盘单元包括一个下壳座、一个下烤盘,以及一个对该下烤盘加热的加热件,该下烤盘安装在该下壳座的上方。又该下烤盘包括一个烤盘本体,该烤盘本体具有一个位在该入料口下方的中间部,以及一个围绕该中间部的围绕部。又该下烤盘还包括一个由该中间部往上突出的分流突台,该分流突台具有一个朝向该入料口并可分散流体的分流突面,该分流突面具有一个高于该烤盘本体并位在该入料口下方的顶点。

本发明所述的食物煎烤器,其中,该下烤盘还包括一个与该围绕部共同界定出数个分流区间的分隔单元。

本发明所述的食物煎烤器,其中,该分流突台的该分流突面为球面,而该分流突台还具有一个位于该分流突面下方的垂直环面,该分隔单元具有数个等角度围绕该分流突台并与该垂直环面连接的分隔肋。

本发明所述的食物煎烤器,其中,每个分隔肋都具有一个连通其中两个相邻的所述分流区间的第一缺口。

本发明所述的食物煎烤器,其中,每个分隔肋还都具有一个与该分流突台连接的第一端,以及一个与该第一端间隔的第二端,而该第一缺口位在该第一端及该第二端的中间。

本发明所述的食物煎烤器,其中,每个分隔肋还都具有一个第二缺口,该第二缺口位在该第一端及该第一缺口的中间。

本发明所述的食物煎烤器,其中,该烤盘本体的该围绕部具有一个由该中间部往周围低下倾斜的底壁,以及数个彼此间隔并分别对应其中一个分流区间的成型块,每个成型块都具有一个低于该分流突面的该顶点的高点。

本发明所述的食物煎烤器,其中,所述成型块是选自于矩形体及角锥体。

本发明所述的食物煎烤器,其中,该烤盘本体的该围绕部还具有一个围绕在该底壁周围的延伸环壁,该下烤盘还包括一个自该烤盘本体的该延伸环壁突出的突墙单元。

本发明所述的食物煎烤器,其中,该底壁是往上浮凸。

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