[发明专利]一种食用菌干货储藏用防潮包的制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及食用菌储藏技术领域，具体涉及一种食用菌干货储藏用防潮包的制备方法。

背景技术：

为了延长食用菌的货架期，使消费者全年都能享用食用菌，部分食用菌经晾晒后制成干货。消费者烹饪前只需将食用菌干货用水浸泡后即可用来煮菜或炒菜，并且仍能保留食用菌独有的鲜美。

在食用菌干货储藏过程中需要注意防潮，否则会引起霉变。霉变后的食用菌干货不能食用，否则会引起食品安全事故。为了防止食用菌干货在储藏过程中受潮，目前常采用塑料袋进行包装储藏，但仍会出现因吸潮而霉变的问题。为了彻底解决这一问题，本公司开发出一种食用菌干货储藏用防潮包的制备方法，利用所制防潮包有效避免食用菌干货因吸潮而霉变，并且使用安全性高，不会对食用菌产生不利的食用安全影响。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种操作简便、防潮效果好且能循环使用的食用菌干货储藏用防潮包的制备方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种食用菌干货储藏用防潮包的制备方法，包括如下步骤：

(1)包装袋的加工：选取双层无纺布作为包装袋加工材料，单层无纺布厚度80-100g/m²，利用机械设备将双层无纺布缝制成包装袋，并预留防潮料填充口；

(2)防潮料的制备：向15-20份活性白土中加入5-10份壳寡糖-陶瓷微粉、3-5份预胶化薯类淀粉、2-3份改性海泡石颗粒、1-2份聚乙烯醇树脂、0.5-1份火山灰、0.5-1份海泡石纤维、0.3-0.5份N-羟甲基丙烯酰胺和0.1-0.3份石棉绒，升温至110-115℃保温混合15-30min，待自然冷却至35-40℃后加入50-100份沸水，充分混合后静置10-15min，所得混合物送入喷雾干燥机中，干燥所得颗粒经超微粉碎机制成微粉，即得防潮料；

(3)防潮包的制备：向包装袋中填充所制防潮料，每个包装袋填充50-200g防潮料，最后将防潮料填充口缝合，即得防潮包。

所述壳寡糖-陶瓷微粉是由如下重量份数的原料制成：壳寡糖10-15份、陶瓷微粉3-5份、羟乙基纤维素1-2份、交联聚维酮0.5-1份、聚天冬氨酸0.1-0.3份、水解聚马来酸酐0.05-0.1份、水50-80份，其制备方法为：向壳寡糖中加入交联聚维酮和聚天冬氨酸，研磨下升温至115-120℃保温研磨15min，再加入陶瓷微粉、羟乙基纤维素和水解聚马来酸酐，继续在115-120℃保温研磨15min，然后转入0-5℃环境中密封静置1h，并加入50-55℃水，充分混合后于50-55℃保温静置30min，所得混合液送入喷雾干燥机中，干燥所得颗粒经超微粉碎机制成微粉，即为壳寡糖-陶瓷微粉。

所述改性海泡石颗粒是由海泡石粉经改性制成，其具体改性方法为：向海泡石粉中加入泊洛沙姆和纳米钛白粉，充分混合后利用微波处理器微波处理5min，静置30min后继续微波处理5min，再加入氢化松香甘油酯和氢化蓖麻油，混合均匀后再次微波处理5min，最后经球磨机制成颗粒状，即得改性海泡石颗粒。

所述海泡石粉、泊洛沙姆、纳米钛白粉、氢化松香甘油酯和氢化蓖麻油的重量比为10-15:1-2:0.05-0.1:0.3-0.5:0.1-0.3。

所述微波处理器的工作条件为微波频率2450MHz、输出功率700W。

本发明的有益效果是：本发明所制防潮包能有效吸收食用菌干货包装袋内的水分，适用于食用菌干货的长期储藏，发挥优异的防潮效果，从而避免食用菌干货因吸潮而滋生霉菌，保证储藏质量；并且该防潮包经晾晒或烘干后可以重复使用，环保性好，且不会对食用菌干货造成使用安全性影响。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

(1)包装袋的加工：选取双层无纺布作为包装袋加工材料，单层无纺布厚度80g/m²，利用机械设备将双层无纺布缝制成包装袋，并预留防潮料填充口；

(2)防潮料的制备：向15g活性白土中加入5g壳寡糖-陶瓷微粉、3g预胶化薯类淀粉、2g改性海泡石颗粒、1g聚乙烯醇树脂、0.5g火山灰、0.5g海泡石纤维、0.3g N-羟甲基丙烯酰胺和0.1g石棉绒，升温至110-115℃保温混合30min，待自然冷却至35-40℃后加入100g沸水，充分混合后静置15min，所得混合物送入喷雾干燥机中，干燥所得颗粒经超微粉碎机制成微粉，即得防潮料；