[发明专利]一种具有润肠通便功效的豆薯组合物及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明属于保健品技术领域，涉及一种豆薯组合物，其制备方法，及其在制备具有润肠通便功效的保健品中的应用。

背景技术

便秘是一种临床上常见的复杂症状，而非疾病的范畴。便秘主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。从病因上讲，便秘可分为器质性和功能性两类。器质性便秘的诱因包括肠管器质性病变、直肠或肛门病变、内分泌或代谢性疾病、系统性疾病、神经系统疾病、肠管平滑肌或神经源性病变、结肠神经肌肉病变、神经心理障碍以及药物性因素等；功能性便秘的诱因尚不明确，其发生与多种因素有关，包括进食量少、食物缺乏纤维素或水分、工作紧张、生活节奏过快、结肠运动功能紊乱、腹肌及盆腔肌张力不足、滥用泻药后形成药物依赖等。

豆薯，又称芒光、沙葛、土瓜、地萝卜，西南及东南省区称之为地瓜，海南称之为葛薯，福建称之为番葛，潮汕地区称之为力缚，为豆科豆薯属植物豆薯(Pachyrhizus erosus(L.)Urb.)的块根，我国四川、湖北、重庆、福建和台湾等地栽培较多。豆薯性凉，味甘，归胃经，用于生津止渴、解酒毒、降血压。豆薯中富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C，生食熟食均可。

CN 104381321 A公开了一种植物源生物组合物，其中包括豆薯茎叶和毛茛的醇提取物、阿维菌素药渣，该组合物利用豆薯茎叶中富含的鱼藤酮来配合毛茛和阿维菌素来发挥葱蛆防治作用，但并未提及作为保健品而使用。CN 105266021 A公开了一种豆薯营养方便面，其由豆薯、洋芋、山芋、芋艿、莲子、白豆蔻、玉米面粉、鸡蛋、橄榄油、椒盐和调味品制成，主要作用在于生津止渴、清凉去热、降压降脂，而未提及润肠通便的效果。CN 105614783 A公开了一种具有益生元功能的豆薯膳食纤维粉，其由豆薯粉、麦芽糊精、水喝三氯蔗糖制成，通过自身具有的益生元功能来改善服用者的消化状况，也未提及润肠通便的效果。CN 105995740 A公开了一种多味豆薯营养冲剂，其由豆薯、熟地黄、白茯苓、决明子、枸杞、柠檬酸、甜菊叶、乳糖、蜂胶、麦芽糖浆、番茄浓缩汁、葛粉、藕粉、茉莉香精、蛋白粉和水制成，主要作用在于生津止渴、清凉去热、降压降脂，也未提及润肠通便的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有润肠通便功效的豆薯组合物及其制备方法和应用，以弥补现有技术中的空白。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种具有润肠通便功效的豆薯组合物，其包括豆薯粉、绿豆粉、荷叶粉、何首乌粉、火麻仁粉、黑三棱粉、蜂蜜和小分子团水，优选包括以重量份计的10～30份豆薯粉、5～15份绿豆粉、5～15份荷叶粉、3～8份何首乌粉、1～3份火麻仁粉、2～5份黑三棱粉、10～30份蜂蜜和20～50份小分子团水，更优选包括20份豆薯粉、10份绿豆粉、10份荷叶粉、5份何首乌粉、2份火麻仁粉、3份黑三棱粉、20份蜂蜜和30份小分子团水。

在上述豆薯组合物中，所述豆薯粉的颗粒粒径为100～500μm，其中豆薯黄酮的重量百分比为2％～8％。

绿豆，又称青小豆、菉豆、植豆，为豆科豇豆属植物绿豆(Vigna radiata(Linn.)Wilczek)的种子，原产于印度、缅甸地区，东亚各国均有种植，非洲、欧洲、美洲也有少量种植。绿豆性凉，味甘，归心、胃经，用于清凉解毒、利尿明目。绿豆中所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；所含磷脂主要为磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸等成分。

在上述豆薯组合物中，所述绿豆粉的颗粒粒径为100～300μm，其中蛋白质的重量百分比为22％～35％，磷脂的重量百分比为1％～3％。

荷叶，为睡莲科莲属植物莲(Nelumbo nucifera Gaertn)的干燥叶子，广泛种植于中国南北各地，武汉、杭州等地的品种尤多。荷叶性平，味苦、涩，归肝、脾、胃经，用于清暑利湿、升阳止血。荷叶中富含生物碱类(如莲碱、荷叶碱、O-去甲基荷叶碱)化合物。

在上述豆薯组合物中，所述荷叶粉的颗粒粒径为200～500μm，其中荷叶碱的重量百分比为15％～20％，莲碱的重量百分比为5％～8％。