[发明专利]一种用于提高免疫力的香菇组合物及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明属于保健品技术领域，涉及一种香菇组合物，其制备方法，及其在制备用于提高免疫力的保健品中的应用。

背景技术

免疫力是一种有效的人体自身防御机制，能够识别和消灭外来侵入的任何异物(如病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。按照获得方式的不同，免疫力可分为先天性免疫和获得性免疫。先天性免疫是人一生下来就有的，而获得性免疫是人生下来以后在生活过程中自然获得的或者用人工辅助的有效方法被动得到的。

免疫力低下的身体易于被感染或患癌症，免疫力超常也会产生对身体有害的结果(如引发过敏反应、自身免疫疾病等)。当免疫系统不能正常发挥保护作用时，极易招致感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。又因经常患病，加重了机体的消耗，因此通常伴有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。

香菇，又称花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为光茸菌科香菇属真菌香菇(Lentinus edodes(Berk.)Singer)的子实体，主产于浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等省区。香菇性平，味甘，归肝、胃经，用于扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。现代医学和营养学研究表明：香菇中麦角甾醇的含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖(以β-(1→3)-D-葡聚糖残基为主链，β-(1→6)-D-葡聚糖残基为侧链的葡聚糖)能够增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇中含有的40多种酶可以纠正人体酶缺乏症，含有的脂肪酸也有益于降低人体血脂。

CN 101502607 A公开了一种虫草香菇组合物，其中包括白萝卜、萝卜叶、红萝卜、香菇、牛蒡根、山药和虫草菌丝体，该组合物以萝卜作为主要成分，而仅以香菇、牛蒡、山药和虫草作为次要成分。CN 102145024 A公开了一种能增强免疫力的组合物，其中包括灵芝、猴头菇、茯苓、香菇和银耳的提取物，但该组合物以灵芝和猴头菇为主，以茯苓、香菇和银耳为辅。CN 101744947 A公开了一种具有增强免疫功能的中草药组合物，其中包括党参、茯苓、香菇、枸杞子、银耳、菊花和灵芝，但该组合物以党参和茯苓为主，以香菇、枸杞子、银耳、菊花和灵芝为辅。CN 102429183 A公开了一种具有增强免疫力和通便功能的果蔬组合物，其中包括低聚果糖、车前子壳、银耳、魔芋、胡萝卜、芦笋、香菇、螺旋藻、苜蓿和辅料，但香菇的相对用量较少，并且组方相对复杂、配制困难。CN 102552540 A公开了一种用于增强免疫的中药组合物，其中包括香菇提取物、枸杞提取物、莽草酸、2-脱氧-D-葡萄糖和无水葡萄糖，但该组合物以莽草酸为主，以枸杞提取物和香菇提取物为辅。CN 102600443 A公开了一种提高免疫力的组合物，其中包括雪花冬虫夏草、蛹虫草、枸杞子、灵芝、香菇、甘草和生姜，但该组合物以枸杞子为主，以香菇、灵芝和生姜为辅。CN 103039955 A公开了一种具有增强免疫力功能的保健食品，其由香菇提取物、黑木耳提取物和灵芝提取物组成，但该申请并未公开组合物的药理实验数据结果。CN 104258063 A公开了提高鸡免疫力的中草药组合物，其由紫锥菊、黄芪、柴胡、白术、黄精、香菇、金樱子、当归、杜仲和甘草制成，但香菇的相对用量较少，组方相对复杂，并且仅用于增强鸡的免疫力，而未提及增强人的免疫力。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以香菇作为主要成分的用于提高人体免疫力的组合物及其制备方法和应用，以弥补现有技术中的空白。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种用于提高免疫力的香菇组合物，其包括香菇粉、牡蛎肉粉、鲍鱼肉粉、海参粉、党参粉、甘草粉、当归粉、黑豆粉、杜仲粉和小分子团水，优选包括以重量份计的20～50份香菇粉、3～6份牡蛎肉粉、2～5份鲍鱼肉粉、1～3份海参粉、3～6份党参粉、3～6份甘草粉、2～5份当归粉、3～6份黑豆粉、1～3份杜仲粉和30～60份小分子团水，更优选包括30份香菇粉、5份牡蛎肉粉、3份鲍鱼肉粉、2份海参粉、5份党参粉、5份甘草粉、3份当归粉、5份黑豆粉、2份杜仲粉和40份小分子团水。

在上述香菇组合物中，所述香菇粉的颗粒粒径为300～500μm，其中香菇多糖的重量百分比为5％～9％。