[发明专利]一种大蒜精油软胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种大蒜精油软胶囊，其特征在于，以海藻酸钠和壳聚糖为双重壁材，壁材内包埋大蒜精油，包埋率为30％-40％；粒径在1.16mm-1.28mm之间。

2.一种根据权利要求1所述的大蒜精油软胶囊的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

1)大蒜精油和乳化剂加入到质量体积浓度为0.2-0.6g/L的海藻酸钠水溶液中，采用超声波细胞粉碎机于400W-600W功率下超声15min-30min形成均匀的大蒜精油乳液；大蒜精油、海藻酸钠和乳化剂的质量比为1：1：(0.07-0.13)；

2)取步骤1)中的大蒜精油乳液，用注射器于15min-30min内逐滴加入到质量体积浓度为5-25g/L的氯化钙水溶液中，再搅拌10min-30min，随后抽滤分离，并用无水乙醇洗涤获得粒径均匀的圆形囊泡状白色颗粒；

3)取步骤2)中得到的圆形囊泡状白色颗粒分散于质量体积浓度为10-30g/L的壳聚糖水溶液中，常温搅拌30-60min，制备得到浅黄色胶囊，即大蒜精油软胶囊；其中，壳聚糖水溶液通过先将壳聚糖用醋酸溶解，再用3～5g/L的氢氧化钠水溶液调节pH至7～8获得。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中，乳化剂为吐温80。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤2)和步骤3)中，搅拌速度为300rpm-600rpm。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中，大蒜精油乳液中的大蒜精油和氯化钙水溶液中的氯化钙的质量比为1:125-3:25。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤3)中，圆形囊泡状白色颗粒中大蒜精油和壳聚糖水溶液中的壳聚糖的质量比为1:150～3:50。