[发明专利]一种用于降低血脂的DHA藻油制品及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种用于降低血脂的DHA藻油制品及其制备方法和应用，包含以下重量份的原料组份：藻油微囊粉3‑6份、虾青素2‑4份、葡萄籽粉1‑2份、维生素E微囊粉0.8‑1.2份、维生素A微囊粉0.3‑0.8份、维生素C粉0.3‑0.8份。本发明将功能成份按照君臣佐使的原则进行科学配方，从而保证发挥最佳的降血脂、降血粘度、抗凝血的作用，降血脂、降血粘度、抗凝血效果好。

技术领域

本发明属于食品领域，尤其涉及一种用于降低血脂的DHA藻油制品及其制备方法和应用。

背景技术

目前，由于生活水平的提高和社会压力的增大，高血脂、血粘度增高、凝血倾向增高的人越来越多，由此而引起的健康问题也越来越多。高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症，脂质不溶于水必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血症常为高脂蛋白血症(hyperlipoproteinemia)，表现为高胆固醇脂血症、高甘油三酯血症等。

目前，市面上能够有效降低高血脂，降低血粘度，抗凝血的产品普遍是药物和保健品，采用食疗的很少，即使采用食疗由于配方的原因不能很好地发挥降血脂、降血粘度、抗凝血的作用，效果并不突出。

专利申请号为201310470839.7的发明公开了一种降血脂食疗配方，各组分及其重量为：山楂10-15份、银杏叶7-9份、蒲黄5-6份、泽泻8-11份、草决明4-6份、荷叶7-8份、虎杖3-4份、鸡肉300-350份、水400-500份。该发明的食疗配方降血脂效果并不明显，且配方中含有多种具有重要组份，并不是完全依靠食疗，配方内的山楂容易引起胃酸，长期食用对牙齿不好，不适于老年人长期服用；泽泻则容易腹泻等，长期食用具有副作用。

专利申请号为201110453599.0的发明提供了一种对中老年人具有保健功能的液态乳制品及其生产方法，以所述液态乳制品为基准，其原料组成中包括：牛奶，牛初乳，藻油，维生素A，维生素D，维生素E，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，维生素C，烟酰胺，丁基羟基茴香醚，乳化剂，增稠剂。本发明建立了由丁基羟基茴香醚与维生素E组成的抗氧化系统，该抗氧化系统可以有效减缓藻油(DHA)在产品中的氧化损失。该发明通过合理的配方和恰当的工艺，提供了一种结合了营养原料和牛乳营养成分的功能性液态饮品，并能实现产品在货架期内的良好稳定性以及良好口感，但是该发明属于保健品，不可以长期服用，并不具有良好的降血脂、降血粘度、抗凝血的作用。

发明内容

为了克服以上现有技术中存在的问题，提供一种用于降低血脂的DHA藻油制品，由多个原料制成，包含以下重量份的原料组份：藻油微囊粉3-6份、虾青素2-4份、葡萄籽粉1-2份、维生素E微囊粉0.8-1.2份、维生素A微囊粉0.3-0.8份、维生素C粉0.3-0.8份。

优选的是，包含以下重量份的原料组份：藻油微囊粉4.5-5.5份、虾青素2.5-3.5份、葡萄籽粉1.2-1.8、维生素E微囊粉0.9-1.1份、维生素A微囊粉0.4-0.6份、维生素C粉0.4-0.6份.

上述任一方案中优选的是，包含以下重量份的原料组份：藻油微囊粉5份、虾青素3份、葡萄籽粉1.5份、维生素E微囊粉1份、维生素A微囊粉0.5份、维生素C粉0.5份。

上述任一方案中优选的是，包含以下重量份的原料组份：藻油微囊粉3份、虾青素2份、葡萄籽粉1份、维生素E微囊粉0.8份、维生素A微囊粉0.3份、维生素C粉0.3份。

上述任一方案中优选的是，包含以下重量份的原料组份：藻油微囊粉3.5份、虾青素2.5份、葡萄籽粉1.5份、维生素E微囊粉1份、维生素A微囊粉0.5份、维生素C粉0.5份。