[发明专利]多功能高效能烤锅

权利要求书

1.多功能高效能烤锅，主体（01）包括大身（1）、上盖（2）、加热器、锅体（3）、风扇（45），所述加热器至少为一个下加热器（44），其特征是大身（1）用于容纳锅体（3）、下加热器（44），所述下加热器（44）给食物底部提供传导加热的热源；

所述锅体（3）外壁与加热器上表面、隔热层（91）内侧组合成一个加热腔（55）；

所述风扇用于给加热腔（55）内恒温或给加热腔（55）内相对降温加热，所述风扇设置在锅体（3）或加热腔（55）的外部；或者，所述风扇设置在锅体（3）与加热腔（55）之间；

所述风扇一端与外部空气贯通连接，另一端与加热腔（55）内贯通连接，风扇将外部低温空气沿下加热器（44）底部流动，沿锅体（3）底部上升到锅体（3）的侧部，将锅体（3）底部和侧部的温差缩小，使锅体（3）外壁受热均匀；至少一部分气流与加热腔内部高温空气混合后给加热腔（55）内恒温或给加热腔（55）内相对降温加热；

或者，风扇设置在大身（1）内，风扇的进气口（32）和出气孔（301）与加热腔（55）贯通连接，风扇搅拌气流沿锅体（3）外部有序流动或无序流动，将锅体（3）底部和侧部的温差缩小，使锅体（3）外壁受热均匀；

所述风扇鼓气至少将一部分气流沿出气口或主体（01）上的缝隙（31）排出；

一个锅体（3）用于容纳食物和给食物底部传导加热；

一个温控器或温控探头用于限制加热腔内的加热温度。

2.根据权利要求1所述的多功能高效能烤锅，其特征是所述风扇鼓气沿锅体（3）下部上升到锅体（3）的上部形成一个由下至上的风帘（404）；风帘（404）围挠锅体（3）外侧部上升, 风帘为管状或条状或弧形上升；所述风扇加速加热器的高温扩散到加热腔（55）内；所述风扇至少一个；

所述温控器或温控探头至少一个温控器或温控探头（43）设置在隔热层（91）底部或下加热器（44）底部或下加热器（44）一侧或下加热器（44）内侧；

所述温控器或温控探头与锅体（3）外壁弹性连接；

所述上盖（2）外围与锅体（3）开口设置密封圈（001）紧密连接，下加热器（44）传导加热给锅体（3）底部，锅体（3）底部传导给锅体（3）的侧部，风扇带动下加热器（44）一部分热流吹向锅体（3）的侧部, 锅体（3）的侧部通过传导加热和气流加热缩小锅体（3）底部和侧部的温差，增加锅体（3）外壁高温受热面积，加速锅体（3）底部和环形侧部向心热传导形成一个相对密封的微压力锅体（3），至少将一部分蒸汽关闭在锅体（3）；相对密封的微压力锅体（3）内的蒸汽沿上盖（2）的排气孔（002）排出泄压。

3.根据权利要求1所述的多功能高效能烤锅，其特征是所述大身（1）由隔热层（91）、下加热器（44）、底座（101）、风扇（45）组成；隔热层（91）设置向上开口，隔热层（91）下部设置下加热器（44），下加热器（44）内侧或外围设置温控器或温控探头，下加热器（44）下部与隔热层（91）之间设置间隙，隔热层（91）下部或一侧设置风扇（45），风扇（45）设置在隔热层（91）与底座（101）之间的空腔（90）内；

风扇（45）的进气口与外部贯通连接，风扇（45）的吹气口与隔热层（91）开口贯通连接，风扇（45）将外部的空气吹向下加热器（44）底部或温控器表面，风扇（45）将外部冷空气对下加热器（44）底部降温并转换成暖温气流沿下加热器（44）下部与隔热层（91）之间的间隙进入加热腔（55）内，再经大身（1）与上盖（2）之间的缝隙（31）或上盖（2）的透气孔流出主体（01）外部；

或者，风扇固定设置在大身（1）上或隔热层（91），风扇的进气口（32）和出气孔（301）设置在加热腔（55）的下部，位于下加热器（44）底部或侧部；进气口（32）指向下加热器（44）侧部，出气孔（301）指向锅体（3）侧部，或者，进气口（32）指向锅体（3）侧部，出气孔（301）指向下加热器（44）侧部，进气口（32）和出气孔（301）之间设置距离加大气流流动的空间。

4.根据权利要求1所述的多功能高效能烤锅，其特征是所述风扇（45）下游设置温控器或温控探头（43）或熔断器；

风扇（45）对温控器或温控探头（43）吹气降温延长温控器或温控探头（43）的加热工作时间，或缩短温控器或温控探头（43）停止工作的断电时间，从而缩短总工作时间；或对加热器吹低温气流让加热器冷热交换频繁，减小高低温差加热均匀。