[发明专利]花生油的压榨方法在审
| 申请号： | 201710268100.6 | 申请日： | 2017-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN108728237A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 张森 | 申请（专利权）人： | 张森 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256400 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 速冻 压榨 粗油 生坯 花生油 加热 热风干燥 植物油 出油率 烘干机 花生仁 碾碎 初榨 去除 过滤 冷却 筛选 合并 | ||
【权利要求书】：
1.一种花生油的压榨方法，其特征在于：步骤如下：
(1)筛选：挑选饱满、无霉变的花生仁；
(2)除红衣：将花生仁放于烘干机内，加热温度为80～100℃，加热3～5分钟，然后通过振动吹风的方式去除红衣；
(3)碾坯：将除红衣后的花生仁碾碎，得生坯；
(4)干燥：将生坯置于60～80℃环境中热风干燥至水分为7.0～8.0％；
(5)一次速冻：将干燥后生坯置于-20～-10℃环境中速冻20～30分钟；
(6)初榨：将速冻后的生坯置于压榨机中进行压榨，得粗油和榨饼；
(7)二次速冻：将冷却至20～30℃的榨饼置于-20～-10℃环境中速冻20-30分钟；
(8)再榨：将速冻后的榨饼放入压榨机中再次进行压榨，又得到一部分粗油；
(9)将步骤(6)和步骤(8)得到的粗油合并，过滤，得花生油产品。
2.根据权利要求1所述的花生油的压榨方法，其特征在于：步骤(3)中，所述的生坯的厚度为0.3～0.5毫米。
3.根据权利要求1所述的花生油的压榨方法，其特征在于：步骤(6)中，所述的压榨压力为45～50MPa，压榨时间1～1.5h。
4.根据权利要求1所述的花生油的压榨方法，其特征在于：步骤(8)中，所述的压榨压力为60～80MPa，压榨时间为2～2.5小时。
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