[发明专利]一种降糖早餐及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，涉及一种降糖早餐及其制备方法。

背景技术

近年来，随着生活水平的提高和生活方式的改变，糖尿病的发病率呈逐年升高的趋势。糖尿病已经成为继肿瘤、心血管病变之后第三大严重威胁人类健康的慢性疾病。据统计，全球有3.87亿糖尿病患者，每10~12个人中就有1个人是糖尿病患者，每7秒就有1个人死于糖尿病。我国是糖尿病大国，目前糖尿病患者已超过1亿。

目前糖尿病的主要治疗手段以中药和西药为主。西药治疗糖尿病最大的特点是降糖作用明显，但副作用大，存在原发性失效和继发性失效，长期服用对人机体有损伤，尤其是伤肝、伤肾，同时存在药物积毒反应，并且还要严格掌控服药时间和剂量是否正确。中医治疗糖尿病的最大特点是根据病人当前的主要临床表现，先辨别其病性，再辨证施治，整体调节，从而能有效地减缓甚至阻止疾病的进程。毒副作用较小，弥补了西药不足。但是，传统中医用药与操作相对复杂，起效慢、费用高。因此，从最为简便最为日常的控制保养方法来讲，从饮食治疗方面提供一种适合糖尿病患者服用的食疗配方具有非常重要的意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种配方合理、能够有效控制血糖、制作方法简单、适宜糖尿病患者食用的降糖早餐及其制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种降糖早餐，由核桃3~15克、苦瓜2~16克、枸杞子3~15克、玉米须5~30克、木耳1~6克、黑豆2~10克、大枣3~18克、红豆2~10克、桑叶3~20克、葛根5~30克、山药6~25克、芹菜2~15克、海带3~18克、荠菜3~20克、决明子5~20克、紫皮大蒜3~15克、桂圆3~15克、金银花5~20克、魔芋粉1~20克制备而成。

上述降糖早餐的制备方法，包括如下步骤：

一、将核桃、苦瓜、枸杞子、玉米须、木耳、黑豆、大枣、红豆、桑叶、葛根、山药、芹菜、海带、荠菜、决明子、紫皮大蒜、桂圆、金银花通过萃取工艺制备成粉状混合物；

二、向上述粉状混合物中加入魔芋粉，混合均匀，即得降糖早餐。

本发明的降糖早餐中，各原料的功效如下：

核桃味甘，性平，温，无毒，营养价值丰富，具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便、健脑等功效。

苦瓜味苦，性寒，入 心、肝经，苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。

枸杞子味甘，平，归肝、肾经，具有降低血糖、 抗脂肪肝等功效，并能抗动脉粥样硬化。

玉米须味甘、淡，性平，归膀胱、肝、胆经，具有利尿、降血压、降血糖、利胆、止血、抑菌及增强免疫力等功效。

木耳味甘，性平，具有补气益智、润肺补脑、疏通肠胃、降血糖、降血脂、防止血栓形成等功效。

黑豆性平、味甘，归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒等功效。

红枣味甘，性温，归脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性等功效。

红豆性平，味甘、酸，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。

桑叶味苦，甘，性寒，具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血等功效。

葛根味甘、辛，性凉，具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻等功效。

山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，具有强壮养颜、补虚抗衰、补气养血、滋阴补阳、扶正祛邪、降血糖等功效。

芹菜味辛、甘，性凉，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。

海带含有丰富的碘等矿物质元素，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

荠菜性味甘平，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢、降血糖、降血压等药效。

决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经，具有润肠通便、清肝明目、利水通便、治疗便秘、降血压、降血脂等功效。

紫皮大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经，具有抗癌防癌、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒、抗炎灭菌、预防关节炎等功效。

桂圆味甘，温，入心、脾经，具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。

金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦、补虚疗风、通经活络、护肤美容、降血脂等的功效。