[发明专利]一种含益生菌的雏鸡保健剂及生产方法

权利要求书

1.一种含益生菌的雏鸡保健剂：由以下益生菌组份和重量百分数量组成： 乳杆菌类：嗜酸乳杆菌LH1F 25~35干酪乳杆菌LC2W 15~25、纤维二糖乳杆菌FHHMB126 10~20；

芽孢杆菌类：蜡样芽孢杆菌XHJ-2-6 10~20、地衣芽孢杆菌D1 5~15；

酵母菌类：产朊假丝酵母BKM-Y74 5~15；

活菌数≥80亿／克。

2.一种含益生菌的雏鸡保健剂的生产方法，包括以下步骤：

A、分别取嗜酸乳杆菌、 干酪乳杆菌、 纤维二糖乳杆菌、蜡样芽孢杆菌、 地衣芽孢杆菌及酵母菌种子；

B、分别将上述益生菌种子活化

冷冻益生菌种子活化培养参数：乳杆菌类选用MRS肉汤培养基100mL，PH值调至6.0，37℃厌氧培养乳酸菌16~20小时，芽孢杆菌选用MYP肉汤培养基100m L，PH值调至7.0~7.2，37℃厌氧培养芽孢杆菌16~20小时，酵母菌选用马铃薯葡萄糖培养基100m L，37℃培养酵母菌16~20小时；

C、将活化的益生菌种子培养

将活化的益生菌进行种子培养，种子培养参数：乳酸菌选用MRS肉汤培养基1L，PH值调至6.0，37℃厌氧培养乳酸菌16~20小时，芽孢杆菌选用MYP肉汤培养基1L，PH值调至7.0~7.2，37℃厌氧培养芽孢杆菌16~20小时，酵母菌选用马铃薯葡萄糖培养基1L，37℃培养酵母菌16~20小时；

D、分别进行100升体系培养

二级液体扩大培养后，将芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌分别再进行100升体系培养，培养参数：乳酸菌选用MRS肉汤培养基100L，PH值调至6.0，37℃厌氧培养乳酸菌12~16小时，芽孢杆菌选用MYP肉汤培养基1L，PH值调至7.0~7.2，37℃厌氧培养芽孢杆菌12~16小时，酵母菌选用马铃薯葡萄糖培养基1L，37℃培养酵母菌20小时 12~16小时；

E、将培养好的益生菌混合

100升体系扩大培养后，将芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌按以下百分比配比混合：乳酸菌65%，芽孢杆菌25%，酵母菌10%；具体为乳酸菌包括嗜酸乳杆菌30%、干酪乳杆菌20%、 纤维二糖乳杆菌15%，芽孢杆菌包括蜡样芽孢杆菌15%、 地衣芽孢杆菌10%；

F、将D步骤中按百分比配制的混合益生菌包被

将1.5% 海藻酸钠水溶液与混合益生菌液按体积比为1:5的均匀混合得海藻酸钠菌液混合液：

将海藻酸钠菌液混合液注射入1.5% CaCl₂ 溶液中, 形成海藻酸钙微球, 去掉上清液, 分别用0.1%2-环已胺基乙磺酸 , 1.1%CaCl₂ 溶液洗涤去除未包被的细菌, 去掉上清液，剩余混合物再与0.1% 壳聚糖溶液按体积比1:5比例充分混合， 形成的微囊再次用0.1% 2-环已胺基乙磺酸, 1.1% CaCl₂, 0.85% NaCl 溶液洗涤再次去除未包被的细菌；

G、将包被好的益生菌干燥

将包被好的益生菌干燥是指：喷雾干燥，控制进风温度为140-160℃，排风温度65-70℃，得到益生菌微囊 ，活菌数≥80亿/克。

3.根据权利要求2所述的一种含益生菌的雏鸡保健剂的生产方法，其特征在于：1000ml MRS肉汤增菌培养体系： 蛋白胨 10克，酵母浸膏 5克，牛肉膏 10克，葡萄糖 20克，醋酸钠 5克，磷酸氢二钾2克， 枸橼酸三氨2克，硫酸锰 0.5克，硫酸镁 0.2克，加双蒸水溶解至1000ml，PH值调至6.0，37℃厌氧培养乳酸菌18小时。

4.根据权利要求3所述的一种含益生菌的雏鸡保健剂的生产方法，其特征在于：1000ml MYP肉汤增菌培养体系：蛋白胨 10克，牛肉膏 1克，氯化钠10克，D-甘露醇10克，酚红 0.025克，卵黄液（20%）100ml，多粘菌素100 000 IU，加双蒸水溶解至1000ml，PH值调至7.0~7.2，37℃厌氧培养芽孢杆菌20小时。

5.根据权利要求3所述的一种含益生菌的雏鸡保健剂的生产方法，其特征在于：1000ml马铃薯葡萄糖培养体系：去皮马铃薯 200克，葡萄糖 20克，蒸馏水 1000ml；先将马铃薯切成小块，放入锅中，加水1000ml，煮沸30min；用纱布滤去马铃薯残渣，保留马铃薯滤液，加入葡萄糖，溶解后，加水定容至1000ml；37℃培养酵母菌20小时。