[发明专利]酿酒用混合装置

说明书

技术领域

本发明属于酿酒技术领域，具体公开了一种酿酒用混合装置。

背景技术

白酒的酿造过程中，酒醅在上甑前需要混合糠壳，用以调整酒醅的酸度、水分和淀粉含量。通常情况下，酒醅和糠壳的混合采用人工手动混合，使得混合时酒醅和糠壳不均匀，混合物的一致性差，其酿出的白酒质量将会有所影响；且人工手动混合费时费力，效率不高。

专利授权号为CN 104293588 B的发明专利公开了一种酿酒用拌合装置，包括左进料口、右进料口、第一输送带、混合室，所述第一输送带设置在左进料口和右进料口的下方，所述混合室设置在第一输送带末端下方，且混合室中设置有一个搅拌器对经过的酒醅进行搅拌。采用上述方案后，提高了混合酒醅和糠壳时的效率和质量。

上述装置存在问题：糠壳和酒醅的颗粒粗细不一致，密度也不一致，在混合室内混合时，酒醅颗粒质量较大也较细，容易往下漏出，而糠壳颗粒较粗且质量较轻，易卡住，导致不能酒醅和糠壳不能均匀混合；从而使得酒醅和糠壳混合一致性较差，影响酿出的白酒的品质。

发明内容

本发明的目的在提供一种酿酒用混合装置，以解决因颗粒粗细和颗粒密度不一致，酒醅和糠壳不能均匀混合的问题。

为了达到上述目的，本发明的基础方案为：酿酒用混合装置，包括从左至右依次设置的左进料室、混合室、右进料室，混合室内竖直设有搅拌棍，搅拌棍连接有用于转动搅拌棍的电机；还包括左滑板、右滑板和齿轮框，所述左进料室左侧设有与左滑板高度一致的左滑腔，所述右进料室右侧设有与右滑板高度一致的右滑腔；所述混合室的左侧设有大于左滑板高度的左通腔，混合室的右侧设有大于右滑板高度的右通腔，所述左滑腔、左通腔、右通腔、右滑腔位于同一水平面上；左滑板滑动连接于左滑腔和左通腔内，右滑板滑动连接于右滑腔和左通腔内；左滑板的左部和右滑板的右部均设有多个第一通孔，左滑板上设有左推板，右滑板上设有右推板；左推板和右推板上均设有与第一通孔连通的第二通孔，左推板和右推板的宽度与混合室的宽度一致；左推板的左端与左滑板之间设有用于将第一通孔和第二通孔错开的第一弹性材料，右推板的右端与右滑板之间设有第一通孔和第二通孔错开的第二弹性材料；右通腔的左侧设有推动左推板的第一销块，左通腔的右侧设有推动右推板的第二销块；搅拌棍上设有半齿轮，半齿轮外与齿轮框啮合；左滑板的左侧垂直固定有左支杆，右滑板的右侧垂直固定有右支杆，齿轮框的两侧与左支杆和右支杆固定连接。

本基础方案的工作原理在于：在酿造白酒过程中，需要混合酒醅和糠壳时，将酒醅和糠壳分别倒入左进料室和右进料室；由于左推板的左端与左滑板之间设有用于将第一通孔和第二通孔错开的第一弹性材料，右推板的右端与右滑板之间设有第一通孔和第二通孔错开的第二弹性材料；酒醅和糠壳不会经第一通孔和第二通孔漏下，此时启动电机。

电机启动后，将会使搅拌棍转动，从而使搅拌棍上的半齿轮转动，半齿轮与齿轮框啮合，从而使齿轮框做左右的往复运动。由于左滑板的左侧垂直固定有左支杆，右滑板的右侧垂直固定有右支杆半齿轮的两侧与左支杆和右支杆固定连接，从而使左滑板和右滑板做往复运动。当左滑板在左滑腔和左通腔内向右滑动时，左推板将会从左进料室运动至混合室内，左推板的右侧将会与设置在右通腔的左侧设有的第一销块接触，从而压缩第一弹性材料，使得第一通孔和第二通孔对齐，从而使糠壳经第一通孔和第二通孔漏洒在混合室内。当右滑板在右滑腔和右通腔内向左滑动时，右推板将会从右进料室运动至混合室内，右推板的左侧将会与设置在左通腔的右侧设有的第而销块接触，从而压缩第而弹性材料，使得第一通孔和第二通孔对齐，从而使酒醅经第一通孔和第二通孔漏洒在混合室内。

由于左滑腔、左通腔、右通腔、右滑腔位于同一水平面上，从而使左滑板和右滑板处于同于水平位置上；齿轮框在半齿轮的作用下往复运动，从而使左支杆和右支杆随之往复运送，左支杆和右支杆将会分别带动左滑板和右滑板在同一直线上往复运动。在左滑板和右滑板持续往复运动的过程中，糠壳和酒醅依次快速被铺洒在混合室内；由于左滑板和右滑板持续往复运动的过程较为快速，使得酒醅和糠壳进入混合室仅洒漏薄薄的一层，酒醅和糠壳呈薄薄的一层依次间隔，从而使酒醅和糠壳在混合过程中不因为其颗粒的粗细和质量的大小而漏下，从而使酒醅和糠壳均匀得极为均匀。

在酒醅和糠壳一层一层依次间隔快速洒漏在混合室内的过程中，搅拌棍将会对混合室内的混合物进行搅拌，进一步使酒醅和糠壳混合均匀，从而使酒醅和糠壳混合一致性较好，酿造出的白酒品质极佳。