[发明专利]一种无花果多糖及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种无花果多糖，其特征在于：由无花果经脱脂、酶法提取，醇沉除杂后，再经透析截取分子量8000－12000道尔顿的组分，经大孔弱碱性阴离子交换树脂分离制得。

2.根据权利要求1所述的一种无花果多糖的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)取无花果，加入高浓度的乙醇加热回流，过滤，无花果挥干乙醇，备用；

2)取脱脂后的无花果加入酸性溶液，加酶进行保温酶解，然后升温浸提，过滤，滤液浓缩，得浓缩液；

3)将所述浓缩液加入乙醇，冷藏，静置，离心，取沉淀；

4)将所述沉淀加水溶解后，用截留分子量为8000－12000道尔顿的透析袋在水中透析24～48小时，浓缩透析液，冷冻干燥，得无花果多糖粗品；

5)将所述无花果多糖粗品加水溶解后上大孔弱碱性阴离子交换树脂，依次用水、NaCl溶液梯度洗脱，收集NaCl溶液洗脱液，浓缩后，冷冻干燥，即得。

3.根据权利要求2所述的一种无花果多糖的制备方法，其特征在于：所述步骤1中，加入无花果3－5倍质量的70－100％乙醇水溶液加热回流提取2－4小时，过滤，无花果挥干乙醇，备用。

4.根据权利要求3所述的一种无花果多糖的制备方法，其特征在于：所述步骤2中，取脱脂后的无花果加入pH值为3.0－6.8的酸性溶液，加纤维酶于40－50℃酶解2－8小时后，于60－90℃加热浸提1－4次，过滤，滤液浓缩，得密度为1.04－1.18(50℃)的浓缩液。

5.根据权利要求4所述的一种无花果多糖的制备方法，其特征在于：所述步骤2中，取脱脂后的无花果加入pH值为3.5的酸性溶液，加纤维酶于45℃酶解4小时后，于70℃加热浸提3次，过滤，滤液浓缩，得密度为1.08(50℃)的浓缩液。

6.根据权利要求5所述的一种无花果多糖的制备方法，其特征在于：所述步骤3中，在搅拌条件下，向所述浓缩液中加入80-95％的乙醇，使其含醇量为60-75％，冷藏条件为0-6℃，静置时间为12-24小时。

7.根据权利要求6所述的一种无花果多糖的制备方法，其特征在于：所述大孔弱碱性阴离子交换树脂的型号为D-301、D-335、D-315或D-345中的一种。

8.根据权利要求7所述的一种无花果多糖的制备方法，其特征在于：所述NaCl溶液梯度洗脱为0.5-3molNaCl溶液进行梯度洗脱，收集4-6倍柱体积的洗脱液。

9.如权利要求1-8任意一项所述的无花果在制备具有减肥作用的食品、保健食品及药品中的用途。