[发明专利]利用电场杀菌的豆筋棒烘干装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用电场杀菌的豆筋棒烘干装置，主要用于烘制豆筋棒。

背景技术

目前，豆筋棒是人们餐桌上的常见食品，豆筋棒的制作需要先熬制豆浆，然后将豆皮层层包裹在芯棒上，最后进行烘干脱芯。传统的豆筋棒烘干在砖砌的烘干装置中进行，烘干装置通过燃煤或者柴火加热，技术含量低，成本低。这种烘干装置不仅存在极大的安全隐患；而且热效率低、不利于降低能耗；并且，豆筋棒产品上容易粘附砖灰、煤尘或柴灰，不利于豆筋棒的品质提高；再则，即使在高温的烘干装置中，仍然会有耐高温的病菌残留在豆筋棒上，不利于豆筋棒产品的安全性。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种利用电场杀菌的豆筋棒烘干装置，用于提高设备安全性和豆筋棒产品品质。

本发明的技术方案如下：一种利用电场杀菌的豆筋棒烘干装置，包括封闭的外壳，在所述外壳内固定有竖隔板，在所述竖隔板的上下两端与外壳的顶底之间均留有间距，在竖隔板的一侧布置有搁架，在竖隔板的另一侧布置有风机和幕布式电场，在所述外壳内下部布置有水平的热源管，所述热源管自外壳的一端伸入、穿过竖隔板并自外壳的另一端伸出，所述搁架和风机均位于热源管上方，所述幕布式电场位于热源管下方。

采用上述结构，通过在外壳内布置热源管、竖隔板、搁架、风机和幕布式电场，利用热源管对外壳内腔进行加热，并利用风机和竖隔板对外壳内的气体进行循环，同时利用幕布式电场对循环的气体进行消毒灭菌，从而提供了一种安全性高、无尘的、高效的、利用电场杀菌的豆筋棒烘干装置；实际使用中，豆筋棒和芯棒一起架设在搁架上，热源管加热避免了粉尘的污染，风机自上而下吹风对外壳内的气体进行循环，显著地加快了烘干效率；幕布式电场对外壳内循环的气体进行消毒灭菌，有效地提高了豆筋棒产品的品质和安全性。并且，封闭的外壳可以由保温板材搭建而成，结构简单、生产容易、便于产业化。

所述风机通过水平的中隔板安装在竖隔板的对应侧，所述中隔板水平固定在竖隔板与外壳的对应内壁之间，所述风机的出风口与中隔板上对应开设的过孔对接。风机的安装结构简单，中隔板的布置，使外壳内的全部气体均在竖隔板两侧循环。

所述幕布式电场通过水平的下隔板安装在竖隔板的对应侧，所述下隔板水平固定在竖隔板与外壳的对应内壁之间，所述幕布式电场的入口与下隔板上对应开设的过孔对接。幕布式电场的安装结构简单，并且下隔板的布置，使外壳内经风机循环的气体必须全部经过幕布式电场，从而对循环的气体全部进行消毒灭菌，避免有气体从幕布式电场外经过。

所述热源管位于搁架正下方的部分呈回形布置。有利于对搁架上的豆筋棒进行充足的供热。

所述热源管远离搁架的一端向上弯折形成位于外壳外的竖向段，便于热源管内气体的排出；在所述竖向段的上端固定有出气罩，在所述出气罩内设有调节出气量大小的出气结构，通过调节出气量的大小，可以便捷调节外壳内的温度，并且便于热源管内热量的充分利用。

在所述外壳内还固定有水平隔板，所述水平隔板与竖隔板的下端齐平，并且水平隔板位于搁架的正下方，在所述水平隔板上均匀开设有过孔。这样设置水平隔板并开设过孔，使气体自下而上均匀地进入搁架区域，促使搁架上各个部位的豆筋棒均匀受热。

所述搁架左右并排布置有三组，每组搁架上下重叠有至少两层，在所述外壳上设有正对中间组搁架的进料门。使用更加方便。

在所述外壳上设有正对风机的检修门。便于检修风机。

有益效果：本发明通过在外壳内布置热源管、竖隔板、搁架、风机和幕布式电场，利用热源管对外壳内腔进行加热，利用风机和隔板对外壳内的气体进行循环，并利用幕布式电场对外壳内的气体进行消毒灭菌，从而提供了一种安全性高、无尘的、高效的、利用电场杀菌的豆筋棒烘干装置，具有构思巧妙、结构简单、生产容易、生产成本低等特点。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为图1的内部结构示意图。

图3为图1的右视图。

图4为图1的A-A剖视图。

图5为图1的B-B剖视图。

图中标记如下：外壳1、进料门1a、检修门1b、热源管2、出气罩3、竖隔板4、风机5、搁架6、水平隔板7、幕布式电场8、中隔板9、电控箱10、下隔板11。

具体实施方式