[发明专利]一种五性配伍的佐餐天然水果酵素及其制备方法

权利要求书

1.一种五性配伍的佐餐天然水果酵素，其特征在于由包括以下质量分数的组分制备得到：平性水果9.6～61.8％；寒性水果0～61.8％；凉性水果0～61.8％；温性水果0～61.8％；热性水果0～61.8％。

2.根据权利要求1所述的五性配伍的佐餐天然水果酵素，其特征在于：所述的五性配伍的佐餐天然水果酵素同时含有或同时不含有寒性水果和热性水果。

3.根据权利要求1所述的五性配伍的佐餐天然水果酵素，其特征在于：所述的五性配伍的佐餐天然水果酵素同时含有或同时不含有凉性水果和温性水果。

4.根据权利要求2所述的五性配伍的佐餐天然水果酵素，其特征在于：当所述的五性配伍的佐餐天然水果酵素同时含有寒性水果和热性水果时，两者的用量应相同。

5.根据权利要求3所述的五性配伍的佐餐天然水果酵素，其特征在于：当所述的五性配伍的佐餐天然水果酵素同时含有凉性水果和温性水果时，两者的用量应相同。

6.根据权利要求1所述的五性配伍的佐餐天然水果酵素，其特征在于：

所述平性水果包括：释迦、凤梨、黑宝石李、红宝石李、芙蓉李、油李、布朗李、秋姬李、耐李、安哥诺李、香妃葡萄、巨峰葡萄、金手指、青提葡萄、红提葡萄、黑珍珠葡萄、无籽葡萄、美人指葡萄、红元帅苹果、红富士苹果、黄苹果、国光苹果、青苹果、沙果苹果、菠萝蜜、柠檬、覆盘子、青梅、杨桃、梅子、乌梅、甘蔗、酪梨、布兰瑞克无花果、蓬莱柿无花果、椭圆形人心果、顶凸形人心果、大果形人心果、青肉类人心果、莲雾、木通、莲藕、莲子、银杏、桃仁、红肉火龙果、白肉火龙果、黑桑葚、白桑葚、卡果桑、广东桑葚、卡因类菠萝、皇后类菠萝、西班牙类菠萝、康维尔蓝莓、达柔蓝莓、蓝丰蓝莓、红椰子和绿椰子中的至少一种；

所述寒性水果包括：香瓜、西洋梨、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、哈密瓜、皇冠梨、库尔勒香梨、杜梨、甜瓜、黄金猕猴桃、红心猕猴桃、小猕猴桃、香绿猕猴桃、刺梨、芭蕉、早酥梨、密植番茄、黄牛奶番茄、圣女果番茄、鳄梨、新高梨、沙田柚、文旦柚、红心柚、米良1号、平果瓜、磨盘柿、甜心柿、鸡心柿和白兰瓜中的至少一种；

所述凉性水果包括：草莓、树莓、黑莓、椰橙、芦柑、椪柑、脐橙、纽荷儿、凯特芒、金煌芒、肯特芒、余甘果、红枸杞、黑枸杞、酸浆果、灯笼果、枇杷、葛、澳芒、象牙芒、鸡蛋芒、苹果芒、红贵妃芒、伊丽莎白瓜和芡实中的至少一种；

所述温性水果包括：红灯笼樱桃、红艳樱桃、红蜜樱桃、光锋樱桃、佐藤锦樱桃、烟台一号、大樱桃、番石榴、金桔、宫川柑桔、尾张柑桔、杂柑、乌圆龙眼、石硖龙眼、福眼龙眼、广眼龙眼、油桃、白油桃、黄肉桃、蟠桃、水蜜桃、红毛丹、杨梅、哈密大枣、椰枣、沙枣、黑枣、和田枣、骏枣、灰枣、冬枣、八棱海棠、西府海棠、垂丝海棠、黄皮、金玉杏、香白杏、龙王帽杏、白水杏、罗田板栗、迁西板栗、信阳板栗、榛子、腰果、早熟开心果、短果开心果、卡果开心果、青果、白果、松子、石门核桃、纸皮核桃、锦核桃、人参果、巴旦木、鲍鱼果、橄榄、栗子、甜羊奶果、茹蜜果、猴脑果、沙棘、杏仁、夏威夷果、佛手、宣木瓜、青木瓜、金黄木瓜、小白木瓜、大白木瓜、山楂和石榴中的至少一种；

所述热性水果包括：伊銮榴莲、卡柄榴莲、甘邦榴莲、桂味荔枝、糯米糍荔枝、妃子笑荔枝和番荔枝中的至少一种。

7.根据权利要求1所述的五性配伍的佐餐天然水果酵素，其特征在于：

当所述平性水果为两种或以上水果混合时，每种水果的用量相同；

当所述寒性水果为两种或以上水果混合时，每种水果的用量相同；

当所述凉性水果为两种或以上水果混合时，每种水果的用量相同；

当所述温性水果为两种或以上水果混合时，每种水果的用量相同；

当所述热性水果为两种或以上水果混合时，每种水果的用量相同。