[发明专利]一种苏氨酸发酵培养基及苏氨酸清洁生产工艺

权利要求书

1.一种苏氨酸发酵培养基，其特征在于：由以下成分组成：葡萄糖29.5-30.5g/L，MgSO₄·7H₂O 0.78-0.82g/L，FeSO₄·7H₂O 4.9-5.1mg/L，生物素0.2mg/L，V_B1 0.3mg/L，MnSO₄·H₂O 2.9-3.1mg/L，KH₂PO₄ 1.45-1.55g/L，柠檬酸1.9-2.1g/L，谷氨酸0.5g/L、赖氨酸0.5g/L，甘氨酸0.1g/L、酪氨酸0.1g/L、天冬氨酸0.1g/L、精氨酸0.1g/L、甲硫氨酸0.1g/L，鸟苷、肌苷、腺苷各0.1g/L，微量元素4.9-5.1mL/L，其余为去离子水，其中，所述微量元素中各元素终浓度为CoCl₂·6H₂O 1.37-1.43g/L、MnSO₄·H₂O 0.49-0.51g/L、CuSO₄·7H₂O0.49-0.51g/L。

2.根据权利要求1所述的苏氨酸发酵培养基，其特征在于：由以下成分组成：葡萄糖30g/L，MgSO₄·7H₂O 0.8g/L，FeSO₄·7H₂O 5mg/L，生物素0.2mg/L，V_B1 0.3mg/L，MnSO₄·H₂O3mg/L，KH₂PO₄ 1.5g/L，柠檬酸2g/L，谷氨酸0.5g/L、赖氨酸0.5g/L，甘氨酸0.1g/L、酪氨酸0.1g/L、天冬氨酸0.1g/L、精氨酸0.1g/L、甲硫氨酸0.1g/L，鸟苷、肌苷、腺苷各0.1g/L，微量元素5mL/L，其余为去离子水，其中，所述微量元素中各元素终浓度为CoCl₂·6H₂O 1.4g/L、MnSO₄·H₂O 0.5g/L、CuSO₄·7H₂O 0.5g/L。

3.采用权利要求1所述苏氨酸发酵培养基的苏氨酸清洁生产工艺，其特征在于：具体步骤如下：

(Ⅰ)进行菌种培养，然后将得到的种子液接种到权利要求1所述苏氨酸发酵培养基中进行清液发酵，发酵过程中流加含有2g/L氯化胆碱的质量浓度为800g/L的糖溶液，控制残糖质量浓度为1％左右；

(Ⅱ)发酵结束后，进行苏氨酸的提取：

(1)发酵液80℃加热5分钟，调节pH为4.0，上陶瓷膜过滤；

(2)过滤后，加0.5％活性炭60℃脱色10min，真空抽滤除去活性炭得滤液；

(3)旋转蒸发滤液，浓缩体积至原液的1/8～1/7,降温静置结晶2h，结晶期间以120r/min的速度搅拌；

(4)真空抽滤除去母液得晶体；

(5)将母液旋转蒸发浓缩体积至母液的1/4～1/5，降温静置结晶2h，结晶期间以60r/min的速度搅拌；

(6)真空抽滤除去母液得苏氨酸晶体。

4.根据权利要求3所述的苏氨酸清洁生产工艺，其特征在于：所述步骤(Ⅱ)(1)中陶瓷膜的孔径为50nm。

5.根据权利要求3所述的苏氨酸清洁生产工艺，其特征在于：在所述步骤(Ⅱ)(6)最终剩余的母液中流加1g/L KH₂PO₄，培养饲用酵母，用于饲料使用。