[发明专利]一种饲料防霉剂及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明涉及饲料及畜禽养殖领域，具体地涉及一种新型饲料防霉剂脱氢醋酸钠预混剂的研制及其防霉应用。

背景技术

脱氢醋酸钠又称脱氢乙酸钠(Sodium Dehydroacetate，简称Na-DHA)，化学名为6-甲基-3-乙酰基-2，4-吡喃二酮钠，CAS No.4418-26-2，分子式为C₈H₇NaO₄.H₂O。脱氢醋酸钠对细菌、酵母菌、霉菌等多种微生物具有广谱的抗菌抑菌作用^[1]，是继苯甲酸钠、尼泊金酯、和山梨酸钾之后的一种替代型化学防腐剂。脱氢醋酸钠是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)下食品联合专家委员会(JECFA)许可在食品中使用的一种新型安全防腐保鲜添加剂。目前被广泛应用于食品、饲料及保健品等相关领域。我国《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)规定脱氢醋酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品及果蔬汁(浆)中的最大使用量为0.3g/kg；淀粉制品的最大使用量为1.0g/kg；在面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、熟肉制品、复合调味料中的最大使用量为0.5g/kg。在日本，脱氢醋酸钠作为食品防腐剂，在奶酪、黄油及人造黄油中的添加浓度为0.5g/kg。FDA允许脱氢醋酸钠作为防霉剂用于破损或剥皮食品的涂抹，根据规定脱氢醋酸钠在处理食品中的残留不得超过65mg/kg(21CFR 172.130)。

发明内容

本发明的目的是提供一种饲料防霉剂及其制备方法与应用，本发明可有效地防止饲料霉变、防霉期达2月以上；经过高温、高湿、强光和长期试验，制剂稳定性良好。

本发明的第一个目的是提供一种饲料防霉剂，包括以下重量百分比的各组分：脱氢醋酸钠10％，轻质碳酸钙90％。

本发明的第二个目的是提供一种饲料防霉剂的制备方法，其特征是，将所述重量百分比的脱氢醋酸钠、轻质碳酸钙充分搅拌混匀，制得10％脱氢醋酸钠预混剂。

优选的，所述搅拌混匀时间为10min/2kg。

本发明的第三个目的是提供一种饲料防霉剂的应用，将所述饲料防霉剂添加于饲料中，饲料防霉剂的有效添加量为0.02～0.08％脱氢醋酸钠。

优选的，所述饲料防霉剂的推荐添加量为0.02％脱氢醋酸钠。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

第一，本发明研制了一种饲料防霉剂―10％脱氢醋酸钠预混剂，处方如下：脱氢醋酸钠100g，轻质碳酸钙900g。经充分搅拌混匀后，制得10％脱氢醋酸钠预混剂。经产品质量考察、防霉有效性、制剂稳定性试验，表明本发明的预混剂质量可靠、制剂性质稳定，具有较好的防霉作用和对动物的安全性。

第二，本发明通过比较基质的流动性、容重、粒度、吸湿性及价格筛选预混剂的基质，选择轻质碳酸钙为基质，确定了10％脱氢醋酸钠预混剂的处方。通过建立脱氢醋酸钠分光光度法含量测定方法，比较搅拌速度、搅拌时间及含量均匀度，确定预混剂生产的基本工艺。通过防霉推荐量试验、防霉常规试验、强化防霉试验等评价制剂的防霉有效性、防霉期时间和制剂的稳定性。

第三，本发明的10％脱氢醋酸钠预混剂，以0.2％(相当于0.02％脱氢醋酸钠)添加于饲料中，可有效地防止饲料霉变、防霉期达2月以上；经过高温、高湿、强光和长期试验，制剂稳定性良好。

第四，脱氢醋酸钠的抗菌防腐作用除了广泛应用于食品、农产品等保鲜、防腐外，添加于饲料或青贮饲料中对多种微生物如真菌属、葡萄菌属、念珠菌属、青霉属和黄曲霉菌属等均有较好的抑制作用。在饲料中添加0.08％脱氢醋酸钠时，对霉菌具有良好的抑菌效果。在青贮饲料中0.2％脱氢醋酸钠可降低病原菌的生长。脱氢醋酸钠在弱酸性条件下，对从霉变的鸡饲料中分离出的6种霉菌表现出最佳的防霉效果，中性条件下次之，碱性条件下最差。当pH＝4.5时，脱氢醋酸钠对饲料中6种混合霉菌、黄曲霉菌、烟曲霉菌的最低抑菌浓度为70mg/kg，对枯青霉菌、岛青霉菌、串珠镰刀菌、禾谷镰刀菌为80mg/kg；当pH＝5.5时，脱氢醋酸钠的MIC为80mg/kg；当pH＝7.0时，其MIC为130mg/kg；但pH＝7.5时，其MIC为140mg/kg。较苯甲酸钠(pH≤4)和山梨酸钾(pH≤7)的有效pH范围广。而且经过121℃高温处理30min，其防霉效果也未发生变化，可应用于颗粒饲料的生产。

附图说明

图1是紫外分光光度法测定脱氢醋酸钠的标准曲线图；