[发明专利]一种具有减肥功能的茶油及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于减肥食品领域，特别是一种具有减肥功能的茶油及其制作方法。

背景技术

茶油(又名山茶油、茶籽油、油茶籽油)，取自油茶树的种籽，是我国最古老的木本食用植物油之一，至今已有3000年以上的食用历史。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用：茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮，退湿热。”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”《中国药典》记载“茶油有预防和治疗高血压、心血管疾病的功效，且有清热化湿、杀虫、解毒的作用，长期食用能起到清胃润肠、治疗便秘等效果。”茶油营养丰富，含不饱和脂肪酸高达90％以上，其中单不饱和脂肪酸(油酸)含量达80～83％，单不饱和脂肪酸对人体心、脑、肺、血管十分有益，可预防冠心病等心血管疾病。

目前市售上有各种各样的减肥食品和药品，减肥食品中大多数含有化学添加剂，有毒副作用；而减肥药则是通过药物作用于体内抑制食欲来达到减肥的目的，其价格不菲，因此仍然不是减肥人士的理想选择。

发明内容

本发明的目的，是提供一种具有减肥功能的茶油及其制作方法。本发明提供一种配方合理的具有减肥功能的茶油及其制备方法；它采用绿色天然原料，不含任何化学添加剂，无毒副作用，价格适中，具有清暑和健脾功效，减肥效果显著。

本发明是这样实现的。一种具有减肥功能的茶油，它是以下述重量配比的原料制成;

茶油30-50份、芹菜25-40份、甘草5-15份、蜂蜜15-25份、山楂3-8份、决明子20-30份、茯苓粉10-20份、白术粉12-18份。

更优的是，前述的具有减肥功能的茶油中，它是以下述重量配比的原料制成，

茶油35-45份、芹菜30-38份、甘草8-13份、蜂蜜18-22份、山楂5-7份、决明子23-28份、茯苓粉12-18份、白术粉14-16份。

最优的是，前述的具有减肥功能的茶油中，它是以下述重量配比的原料制成，

茶油40份、芹菜34份、甘草12份、蜂蜜20份、山楂6份、决明子25份、茯苓粉15份、白术粉15份。

前述的具有减肥功能的茶油的制作方法，包括下述步骤，

a、将芹菜和甘草洗净，烘干，控制水分含量在1-5%；再将烘干后的芹菜和甘草粉碎成1-6mm的细粉，得A品；

b、取决明子和山楂粉碎成2-5mm的细粉，得B品；

c、将茶油投入反应罐中，分别加入A品、B品、茯苓粉和白术粉并将温度逐渐加热至100-120℃，均匀搅拌，进行浸泡提取1-3小时，冷却至室温后过滤，收集滤出的茶油；得C品；

d、再向C品中加入蜂蜜，即得。

与现有技术比较，本发明具有以下优点：

解决了人们一年四季对油茶的需求，在增加营养的同时达到减肥目的。本发明中将茶油为君药使用，其具有多方面的作用，茶油不仅能够减肥减脂，而且可以去火、养颜、明目、乌发和杀菌；山楂和白术粉作为佐药配合君药助减肥；茯苓作为使药，不仅能够配合其他组方起作用，而且还具有调节味道和香气的作用；加入芹菜，不但具有平肝清热、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效，还弥补了油茶在夏季食用的空白；山楂干制后可入药，具有降血脂、血压的作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，含多种有机酸，口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，山楂内含有的解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，从而达到减肥目的；茯苓粉具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用，不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞；蜂蜜可用于掩盖中药气味，以增加其口感；本发明在传统油茶的基础上，既保持了油茶原有的香甜美味，又不改变其绿色食品的性质，无化学添加剂，无毒副作用，科学配伍，价格适中，具有消除暑热、强健脾胃、分解多余脂肪之功效。

具体实施方式

实施例1。一种具有减肥功能的茶油，它是以下述重量配比的原料制成，

茶油40g、芹菜34g、甘草12g、蜂蜜20g、山楂6g、决明子25g、茯苓粉15g、白术粉15g。

所述的具有减肥功能的茶油的制作方法，包括下述步骤，

a、将芹菜和甘草洗净，烘干，控制水分含量在3%；再将烘干后的芹菜和甘草用粉碎机粉碎成4mm的细粉，得A品；

b、取决明子和山楂用粉碎机粉碎成3mm的细粉，得B品；