[发明专利]水飞蓟素在缓解动物玉米赤霉烯酮生殖毒性中的应用

说明书

本发明公开了一种水飞蓟素在缓解动物玉米赤霉烯酮生殖毒性中的应用；将上述水飞蓟素加入饲料中，其添加量为100～500mg/kg。该能有效缓解ZEN引起的生殖毒性效应。

技术领域

本发明涉及水飞蓟素的新应用，具体地指一种水飞蓟素在缓解动物玉米赤霉烯酮生殖毒性中的应用。

背景技术

玉米赤霉烯酮(Zearalenone，简称ZEN)又称F-2毒素，是主要由禾谷镰刀菌产生的一种具有雌激素活性的非类固醇类真菌毒素，广泛存在于霉变的玉米、高粱、小麦等谷类作物和奶中。2009年全国各地的90份饲料和原料样品的霉菌毒素污染检测结果表明，玉米样品中ZEN阳性检出率高达84.6％，阳性样品中ZEN含量最高达229mg/kg(张丞，2009)。

ZEN具有雌激素作用，对动物的主要作用部位是生殖系统，它可以使家畜、家禽和实验小鼠产生雌性激素亢进。动物(包括人)处于妊娠期，如果食用含玉米赤霉烯酮的食物会导致采食量下降，并造成生殖危害，严重时在成流产、死胎和畸胎。人如果食用被其污染过的小麦面粉制作的各种面食也可引起中枢神经系统的中毒，可出现恶心、发冷、头痛、神智抑郁和共济失调等症状。玉米赤霉烯酮的耐热性较强，在110℃下处理1h才可能被完全破坏，但是在现实生活中，无论作为饲料还是食材都很难做到这种处理，因此既会给畜牧场造成巨大的经济损失，又会严重影响人的身体健康。

目前ZEN的脱毒方法主要为物理吸附或化学降解，由于吸附剂残留和化学降解物毒性等问题，近年来ZEN的生物降解方法得到越来越多的关。植物提取物作为一种较为安全的饲料添加物质，受到越来越多重视。

水飞蓟为菊科植物水飞蓟的全草及瘦果，又名“水飞雉、奶蓟、老鼠勒”。全草含有黄酮类及延胡索酸，种子含水飞蓟素(silymarine)、异水飞蓟宾、脱氢水飞蓟宾、水飞蓟宁(silydianin)、水飞蓟亭(silychristin)、水飞蓟宾聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕榈烯酸、花生酸等(王英伟等，2006)。我国于1972年从德国引进水飞蓟试种，现于西北、华北和东北都有栽培，其抗寒抗旱、适应性强，是药食兼用的经济作物。近年来，水飞蓟作为保肝药物被广泛应用于治疗肝炎、肝硬化及代谢中毒性肝损伤等疾病，其机制为抗氧化、抗脂质过氧化、抗纤维化、细胞膜稳定作用和调节肝再生能力等。同时大量的研究表明，水飞蓟还具有降血脂、保护心肌及抗糖尿病的作用(Ball et al.，2005)。最新的研究还发现，水飞蓟具有抑制前列腺癌、结肠癌、膀胱癌、肺癌等癌症的作用，抗氧化与自由基清除、以及神经保护和免疫调节作用(Sagaret al.，2007)。近年来，有研究报道，水飞蓟提取物对雏鸭黄曲霉毒素B1中毒起到良好的解毒功效(Tedesco et al.,2014)。水飞蓟素已经被FDA收入药物目录，作为营养品和治疗摄入肝脏毒性的药物，但作为ZEN生殖毒性解毒剂在动物中的应用未见报道。

发明内容

本发明的目的是提供了一种水飞蓟素在缓解动物玉米赤霉烯酮生殖毒性中的应用；本发明通过大鼠试验的结果，发现了水飞蓟素应用于玉米赤霉烯酮(ZEN)中毒的大鼠中，对ZEN引起的生殖损伤具有较好的缓解作用，能促进动物的健康和生殖系统发育。

为实现上述目的，本发明提供的一种水飞蓟素在缓解动物玉米赤霉烯酮生殖毒性中的应用。

本发明还提供了一种缓解动物玉米赤霉烯酮生殖毒性的饲料，所述饲料中，水飞蓟素添加量为100～500mg/kg。

上述药品中所使用的的水飞蓟素为市售水飞蓟素，水飞蓟素含量为80％，是从水飞蓟种子的种皮中提取出来的植物提取物，为黄色粉末或结晶状粉末，易溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醇及甲醇等有机溶剂，不溶于水。主要有效成分是黄酮类物质，包括：水飞蓟宁(Silydianin)、水飞蓟亭(Silychristin)、Dehydrosilybinin、Isosilybinin A、B等，总称为水飞蓟素(silymarin)。

本发明的有益效果在于：